Груша Бере Боск является одним из самых известных и популярных сортов, выращиваемых многими садоводами на своих участках. В России этот старинный гибрид выращивается, как правило, в тёплом климате Северного Кавказа.
История селекции
Это давний французский сорт, появившийся в конце XVIII века. Его получили при посеве семян неизвестного вида в местечке под названием Апремон, находящимся во Франции.
Название было получено в честь специалиста помолога Боска. Кроме официального названия сорт также именуют как Бере Александр, Бере Апремон, Бутылочная, Бере.
Описание Бере Боск
Несмотря на то, что Бере Боск не относится к селекционным сортам, у него отменные характеристики, которые могут во многом превосходить современные сорта. Дерево обильно плодоносит, радуя невероятно сладкими плодами.
Дерево
Это быстрорастущее дерево, которое при должном уходе достигает высокого роста за короткое время. Высота растения варьируется в пределах 8-10 м. У дерева неправильной формы крона, которая нуждается в регулярной обрезке. Средней загущенности. Со временем крона становится большой и приобретает пирамидальную конфигурацию.
На средних по размеру побегах коричневая кора с серым налётом. К побегам прижаты почки. Есть множество мелких чечевичек.
Листья яйцевидной формы, с глянцевым блеском, окрашены в тёмно-зелёный оттенок. Листовые пластины средней толщины, с гладкими краями и слегка вытянутыми кончиками. Черешки не длинные, достигают около 1 см в длину.
Плоды
Плоды по мере созревания приобретают продолговатую или бутылочную форму. Визуально могут отличаться даже плоды одного дерева. В среднем одна груша весит от 150 до 250 г.
У груш тонкая, шероховатая кожура, приобретающая ржавый окрас во время спелости. При хранении плоды приобретают золотисто-бронзовый цвет. Груши плотно держатся на изогнутой, длинной и крепкой плодоножке. Воронка практически незаметна, семена мелкие, в гнезде луковичной формы.
К какому виду груш относится?
Бере Боск является осенним среднеспелым сортом, плоды которого начинают созревать в середине сентября. Это морозоустойчивы, сильнорослый и теплолюбивый сорт. Столовый вид, предназначенный для употребления в свежем виде.
Сортовые характеристики
Бере Боск может произрастать исключительно в южных регионах страны. Для растения, которое получилось случайным образом, у него достаточно неплохие характеристики, которые ничем не хуже, чем у современных сортов.
Урожайность
С одного взрослого дерева садоводам удаётся получить около 100 кг плодов. Сбор урожая приходится на начало сентября и проводится в несколько этапов. Это связано с тем, что плоды на дереве созревают постепенно, один за другим.
Цветение и плодоношение
На дереве появляются достаточно крупные цветки с овальными, несколько продолговатыми лепестками. В соцветиях от 10 до 20 цветков.
Дерево начинает цвести весной достаточно поздно, благодаря чему не сталкивается с угрозой подмерзания. У этого сорта достаточно крупные плоды. Плодоношение молодого деревца начинается на 6-8 году развития.
Устойчивость
Груша Бере Боск имеет низкие показатели морозостойкости и засухоустойчивости. В летний период, если длительное время не было дождей, растению требуется искусственное орошение. В зимнее время дереву необходимо обязательное укрытие.
Даже в тёплых регионах, где растут сорта груш для Крыма или Краснодарского края, дерево может замёрзнуть, а часть побегов погибнуть. За счёт крепких плодоножек плоды не осыпаются даже при сильных ветрах.
Бере Боск славится крепким иммунитетом ко многим заболеваниям груш. Однако при неблагоприятных климатических условиях или неправильном уходе есть риск заболевания растения. Но оно характеризуется стойкостью к парше.
Опылители
Для данного сорта не нужны опылители, но он сам является очень хорошим донором для перекрёстного опыления. При посадке груши по соседству с другими, можно существенно повысить показатели урожайности соседних растений.
Чтобы Бере Боск плодоносила больше рядом с ней также можно высадить растения-опылители. Самыми лучшими считаются такие сорта груш: Вильямс, Красный Кавказ, Бере Наполеон, Любимица Клаппа, Олимп, Бон Луиз, Парижская.
Регионы выращивания
Сорт широко распространён на территории России в Северном Кавказе и в Краснодарском крае. Также пользуется популярностью в бывших странах СНГ, таких как Белоруссия, Молдавия, Украина и другие.
Вкусовые качества
Плоды груши Бере Боск характеризуются отменными вкусовыми качествами. Груши сладкие, с пряным миндальным привкусом. Мякоть плодов окрашена в белый или кремовый оттенок.
У груш сочная, мягкая, нежная мякоть, немного маслянистая, нежная. Дегустационная оценка плодов Бере Боск – 4,8 балла из 5 возможных.
Использование плодов
Груши Бере Боск в основном употребляют в свежем виде. Также из плодов готовят варенья, соки, компоты, цукаты, сухофрукты, мармелад и другие сладкие заготовки на зиму.
В кулинарии груши карамелизируют, используют в качестве начинки в пироги, добавляют в сладкие каши. Также из плодов Бере Боск готовят отличные блюда, добавляя груши к мясу, с сыром. Получаются из них и вкусные алкогольные коктейли.
В народной медицине сок и отвары из груши употребляют в качестве мочегонного и противовоспалительного средства. Также принято считать, что употребление плодов способствует нормализации работы пищеварительной системы организма и улучшению усвояемости продуктов.
Плюсы и минусы сорта
У груши Бере Боск имеются и достоинства и недостатки. Перед тем, как приобрести грушу для посадки на своём участке необходимо разобраться в плюсах и минусах.
Чтобы понять, стоит ли выращивать на участке грушу данного сорта, требуется тщательно взвесить все «за» и «против».
Оптимальные условия для выращивания
Груша Бере Боск выращивается в тёплых южных регионах с влажным климатом и мягкими зимами. Дерево очень любит свет, потому запрещено высаживать его на участке в тени.
Наиболее подходящим местом считается возвышенность или холм. Если такого участка нет, необходимо удостовериться, что грунтовые воды залегают достаточно глубоко – не менее чем на 2-2,5 м.
Посадка груши
У груши имеются некоторые особенности, которые несколько отличаются от селекционных российских груш. Однако правила покупки посадочного материала и процесса посадки всегда одинаковы. Для лучшей урожайности и повышения иммунитета важно правильно подобрать саженец, сроки и участок для посадки.
Как правильно выбрать саженцы?
При выборе саженца для посадки на своём участке необходимо внимательно осмотреть его, чтобы отсутствовали заболевания и любые повреждения:
- В южных районах предпочтительно выбирать для посадки саженцы, возраст которых 1-1,5 года. Такой посадочный материал лучше переносит смену места.
- Обязательно осмотрите ствол, чтобы он был ровным, гибким и без каких-либо дефектов. Высота деревца должна быть не более 85 см.
- Если у саженца открытая корневая система её тоже необходимо осмотреть. Здоровые корни должны легко гнуться и не иметь сухих или подгнивших отростков.
- Перед посадкой окуните саженец груши в воду или стимулятор роста на 1 час. Если при транспортировке корни высохли, тогда допустимо оставить их в воде на 24 часа. При этом окуните саженец полностью на 2 часа.
- Перед замачиванием у растения необходимо оборвать все листья, обрезать молодые ветки и верхушки деревца.
В идеале, молодое дерево для посадки должно быть ровным и гибким, со здоровой кроной и хорошо развитой корневой системой.
Сроки
Саженцы груш рекомендуется высаживать весной, чтобы к зиме они успели укорениться и не погибли от холода. Однако в южных регионах необходимо проводить посадку в осенний период.
При правильной подготовке саженца к зиме, он не будет отрицательно реагировать на небольшую минусовую температуру. Преимуществом осенней посадки является то, что растение успеет достаточно подрасти перед тем, как наступит сильная жара.
Место посадки
Грушевые деревья предпочитают освещённые, солнечные участки и плодородный слабокислый грунт, который отлично пропускает к корням воздух и воду. При этом требуется подобрать место, где влага не задерживается в земле, поскольку это чревато загниванием корневой системы.
Обязательно выбирайте участок, где с северной стороны имеются какие-то постройки или высокий забор. Это необходимо для защиты растения от холодного ветра и сквозняков.
Не высаживайте молодые фруктовые деревья возле рябины или лесного ореха. У этих деревьев происходит «обмен» болезнями. До ближайшего строения должно быть не менее 3 м. Расстояние между деревьями должно быть не менее 5 м.
Подготовка почвы
Начинайте подготавливать почву за несколько недель до посадки. Следуйте по такому принципу:
- После сбора урожая выбранный участок очистите от ботвы и сорняков, перекопайте, избавьтесь от всех корней и камней.
- Выкопайте яму под посадку. Ширина лунки должна быть не менее 70 см при высоте в 80 см.
- Если на участке слишком кислый грунт, смешайте его с доломитовой мукой. Тяжёлую почву соедините с песком, а песчаную – с чернозёмом.
- На дно посадочной лунки уложите дренажный слой. Для этого используйте ореховую скорлупу, гравий, мелкие камешки.
- Поверх дренажа насыпьте 20 кг компоста. Далее уложите плодородный слой почвы, который предварительно смешайте с комплексными удобрениями и древесной золой.
Подготовку почвы завершите закрытием ямы остатками земли. Обильно полейте лунку и оставьте на две недели до момента высадки растения.
Пошаговая инструкция и схема посадки
Яму при посадке раскопайте на половину и сформируйте в середине холмик. Рядом в землю вбейте деревянный кол, к которому потом привяжите растение.
Посадка саженца осуществляется следующим образом:
- Аккуратно установить растение на земляной холмик с северной стороны от кола.
- Присыпьте корни землёй, периодически стряхивая, чтобы заполнить все пустоты.
- Хорошо утрамбуйте землю.
- Осторожно привяжите растение к колышку.
Правильно посаженная груша должна плотно сидеть в земле. Не забывайте, что при посадке корневая шейка деревца должна остаться снаружи – на высоте 3-4 см над землёй.
Уходовые процедуры
Чтобы ежегодно получать стабильные урожаи и наслаждаться вкусными плодами, важно ответственно подойти к мероприятиям по уходу за растением. Сюда входят поливы, подкормки, обрезка, побелка и подготовка дерева к зиме.
Нюансы полива
Поливать грушу Бере Боск придётся в течение всей жизни. Сразу после посадки в приствольный круг влейте 30-45 л воды. Далее проводите полив 1 раз в 2 недели. Обычно дереву достаточно 45 л воды, однако при сильной засухе количество можно увеличить в несколько раз.
Проводите полив ранним утром или поздним вечером после захода солнца. Так влага глубоко проникнет в почву, и не будет испаряться на солнце.
Правила подкормки
В первое время после посадки растение необходимо насыщать подкормками, содержащими азот. Это позволит растению сформировать пышную зелёную крону. К азотосодержащим препаратам добавьте органические удобрения.
В первые весенние месяцы после рыхления грунта в приствольный круг внесите около 1/3 годового количества азота. Затем проверьте состав почвы. При необходимости увеличьте количество калийных удобрений на 15-20%. Калий обеспечивает хорошее развитие плодового дерева.
Если почва тяжёлая, вносите компост и навоз не чаще 1 раза в 3 года, а в супесчаные почвы добавляйте органические удобрения 1 раз в 2 года.
Питательные подкормки проводите в период распускания почек, цветения, затем, когда формируются плоды. После посадки первый раз удобряйте саженец не ранее, чем через год.
В обязательном порядке проводите ежегодную перекопку почвы возле приствольного круга на глубину около 10 см, между рядами – 15-17 см. Для защиты растения от вредителей, перед распусканием почек и после листопада осенью обрабатывайте листья и ветви специальными обеззараживающими препаратами.
Обрезка
Плодовое растение вырастает очень высоким и раскидистым, потому оно нуждается в постоянной обрезке, чтобы получить более удобную форму. Первые несколько лет растение будет быстро набирать в росте и стремиться вверх.
Для торможения этого процесса ежегодно прищипывайте верхушки скелетных ветвей и центральный проводник. Так крона будет лучше ветвиться, и все питательные вещества будут направлены к плодоносным побегам.
Когда крона будет сформирована, вам придётся делать поддерживающие и санитарные обрезки. Ежегодно осенью или весной, прореживайте ветки растения, а сухие и повреждённые побеги полностью удаляйте.
Побелка
Перед наступлением зимы обязательно побелите стволы и нижние ветки грушевых деревьев. Такая процедура обеспечивает надёжную защиту от солнечных ожогов, образования трещин и обморожения.
Смесь для побелки продаётся в специализированных магазинах, однако вы можете приготовить её самостоятельно. Оптимальным вариантом считается раствор, приготовленный из воды, медного купороса, извести, белой краски и небольшого количества клея для лучшего сцепления.
Защита от холодов и грызунов
Даже незначительные заморозки могут негативно сказаться на росте груши данного сорта. В осенний период ответственно отнеситесь к подготовке дерева к зиме. Этот процесс предусматривает следующие процедуры:
- очистка сада от бурьянов, опавших плодов и листьев, мульчи;
- глубокая перекопка грунта;
- удаление гнилых, сухих и повреждённых веток;
- зачистка наростов и обработка повреждённых участков садовым варом или медным купоросом;
- последний в году осенний полив – под каждое растение расходуется до 450 л воды;
- укутывание стволов утеплителем (мешковина, еловые ветки);
- мульчирование приствольного круга перегноем.
В феврале и марте на дерево могут нападать грызуны. Чтобы защитить растение от вредителей необходимо воспользоваться некоторыми вариантами:
- установить паяную сетку с мелкими ячейками;
- оградить растение капроновой армированной сеткой;
- связать между собой пластиковые бутылки.
Большинство опытных садоводов устанавливают вокруг деревьев барьер – заборчик, сквозь который не прорвутся грызуны, стремящиеся объесть кору на стволе и ветках.
Размножение
Размножение груши достаточно непростой процесс, однако с опытом осуществляется гораздо быстрее. Размножать грушу можно несколькими способами:
- Отводками. Этот метод используется в том случае, если дерево не даёт поросль. На груше выберите двухлетнюю ветку и аккуратно пригните к земле. Часть побега закопайте в землю, чтобы простимулировать появление корней.
Чтобы ускорить процесс можете сделать на ветке несколько надрезов и смазать их раствором Корневина. - Черенками. Срежьте в конце лета черенки. В этот период активный рост побегов уже прекращается. Для размножения понадобятся веточки размером в несколько узелков. На них обязательно должны быть листики.
Для укоренения поместите черенки в парник с удобренной почвой. - Корневой порослью. Этот способ размножения считается самым простым, поскольку не требует процедур по укоренению растения. Просто выкопайте прикорневые саженцы осенью и отправьте в парник на всю зиму. Весной высадите деревце в грунт на постоянное место.
Также есть возможность вырастить грушу Бере Боск из семечка, однако этот способ считается самым длительным, а потому используется крайне редко. Иногда веточки прививают на семенной подвой лесной груши или айвы, но выживаемость такого привоя весьма низкая.
Болезни и вредители
Груша Бере Боск характеризуется хорошим иммунитетом ко многим заболеваниям. Однако при неблагоприятных климатических условиях или неправильном уходе растение всё-таки может заболеть.
Как правило, понять, что с деревом что-то не так можно ещё ранней весной. Для этого необходимо разбираться в существующих болезнях груш:
- Септориоз. На листве появляются многочисленные небольшие, тёмно-бурые пятна, из-за чего происходит постепенное опадение. Также это ведёт к снижению иммунитета. Обычно заражённое растение не способно перенести зимний период.
Для лечения обработайте листву 1% раствором бордоской жидкости. - Парша. Распространяется на цветы, листья, побеги и плоды дерева. На листовых пластинах появляется жёлто-коричневый налёт.
Спасти растение вы можете, только обработав его фунгицидом. - Молочный блеск. Заболевание полностью уничтожает плоды. Проявляется на молодых листьях и цветках растения в виде налёта перламутрового оттенка.
Для лечения удалите осенью все поражённые части, стволы и ветки побелите. Если весной симптомы заболевания проявляются снова, избавьтесь от дерева. - Мучнистая роса. Проявляется в виде серо-белого налёта, постепенно приобретающего ржавый оттенок. Распространяется на все части растения.
Избавьтесь от грибка путём обработки раствором кальцинированной соды, марганцовки, мыла, оксид хлорида меди и коллоидной серы. Также можете воспользоваться специальными химическими препаратами. - Ржавчина. На кроне дерева появляются яркие, оранжевые пятна. В запущенной стадии болезни листья начинают преждевременно опадать.
Обработайте растение бордоской жидкостью, серой или биологическими препаратами.
Если многочисленные болезни появляются на дереве ещё весной, то вредители могут атаковать в любой сезон. Исключением является только зимний период. Самыми опасными для грушевых деревьев являются такие насекомые:
- Грушевый клещ. Зимой скрывается в старой коре и почках, весной селится в молодой кроне. Питается соком листьев. Из-за этого опадает листва и само дерево теряет силы. Справиться с клещом помогает коллоидная сера.
- Плодожорка. Откладывает яйца в соцветии груши, а вылупившиеся личинки поселяются в плодах и поедают их изнутри. Бороться с вредителем нужно до и после цветения, используя Агравертин.
- Тля. Питается соком растения, вследствие чего появляется сажистый грибок. Препарат Кинмикс поможет уничтожить насекомых.
Чтобы растение не погибло, необходимо своевременно проводить профилактику и осматривать грушу. В случае выявления болезни или вредителя сразу же принимать меры.
Сбор урожая, хранение и транспортабельность
Созревание плодов груши Бере Боск приходится на первую половину сентября, как правило, в первых числах. Плоды этого сорта снимайте утром, аккуратно отделяя с плодоножкой от ветки. Проводите процедуру за 1-2 недели до достижения зрелости. Так плоды будут дольше храниться.
Собранные плоды поместите в прохладное, сухое помещение, которое регулярно проветривается. Рекомендуется хранить урожай в помещении, где температура не превышает 2-3 градуса. Груши могут лежать в подвале или погребе около 30-40 дней.
Груша Бере Боск является востребованным сортом среди садоводов и потребителей. При выращивании и уходе не возникает особых сложностей. Если всё делать правильно, в будущем внимательный хозяин сможет насладиться щедрым урожаем из вкусных плодов.
