Описание дыни Эфиопка и правила её выращивания

Дыня сорта Эфиопка является среднеранней. Технологическая спелость наступает через 70-85 суток со дня образования первых ростков. Бахчевую культуру высаживают семенами в открытые грядки огорода или рассадным методом (зависит от климатических условий).

Краткая история Эфиопки

Принято считать, что сорт является выходцем из Ирана, Афганистана и Индии. Это связано со схожестью по внешним показателям дынь этих регионов. Но Эфиопка была селекционирована российскими учёными для взращивания в Средних широтах страны.

Описание дыни

Кусты сорта считаются компактными (диаметр лозы в поперечнике – максимум 3 см). Цветки яркого жёлтого оттенка раскрываются преимущественно на рассвете, а увядают в дневное время.

Эфиопка относится к самоопыляемому сорту. Из всех цветков получается такое же количество плодов. Также опыление происходит с помощью пчёл.

Внешние данные

Основной внешний показатель – схожесть по форме с тыквой. Отличить Эфиопку можно и по таким признакам:

• форма – округло-вытянутая с чётко сформированными дольками;
• цвет – жёлтый с золотистым отливом;
• кожица – уплотнённая, эластичная, поэтому плоды легко транспортируются на дальние расстояния;
• масса ягоды – минимум 4 кг, максимум 8 кг;
• мякоть – отличается кремовым окрасом, повышенной сладостью и сочностью;
• вкус — при неполной зрелости вкус дынь имеет травянистый оттенок;
• аромат мякоти – с медовыми нотками.

Урожайность

Один куст даёт до 2-7 плодов, что равно от 12 до 25 кг веса. С 1 гектара собирают до 150 центнеров урожая. Сорт считается высокоурожайным. Однако такие показатели зависят от уровня влияния солнца – чем его больше, тем выше урожай.

Региональность

В Государственный реестр сорт дыни Эфиопка внесён по Нижневолжской области – Астраханский, Волгоградский и Саратовский край, республика Калмыкия. Сегодня сорт выращивается в Южных и Средних полосах. В первом случае – посадкой семян в грунт, во втором – рассадным методом или в теплицах.

Состав и свойства

Бахчевая культура отличается высоким содержанием витаминов В, Е, С. Сорт богат кальцием, калием, железом, фосфором и йодом. В мякоти в большом количестве есть клетчатка, фолиевая кислота и каротин. На 90% Эфиопка состоит из воды, поэтому отлично подходит для утоления жажды и диетического питания.

На 100 г продукта приходится:

• от 29 до 35 ккал;
• 0,62-0,64% белков;
• 5-5,2% углеводов;
• 0,3-0,4% жиров;
• 0,8-0,9% пищевых волокон.

Такой состав способствует:

• восстановлению функциональности нервной системы, кишечника, желудка, сердца и сосудов;
• укреплению иммунитета;
• сжиганию жировых тканей;
• выведению вредного холестерина, шлаков, жидкости и токсинов;
• нормализации уровня энергии организма.

Благодаря ударному количеству полезных веществ человек, употребляющий дыню Эфиопка, становится защищённым от простудных и вирусных заболеваний. Также сорт обладает мочегонными свойствами.

Сферы применения

Повышенная сочность Эфиопки позволяет изготавливать из неё соки, морсы, коктейли. В кулинарии сорт применяют для приготовления муссов, фруктовых салатов, щербета, варенья. Если взять фрукт на пикник, его можно запечь с мятой и корицей.

Из-за пониженной калорийности Эфиопку используют во время диеты для избавления от лишнего веса.

Плюсы и минусы

Фермеры предпочитают выращивать сорт в связи с огромным количеством преимуществ:

• отличная урожайность;
• сочность и сладость;
• медовый аромат;
• длительность срока хранения и транспортабельность;
• необычный для дыни товарный вид;
• устойчивость к засухе и повышенной влажности воздуха;
• неприхотливость в уходе.

Есть у дыни и недостатки:

• Без достаточного количества солнечного света растение прекращает рост.
• Непереносимость пересушенной почвы. Садоводы рекомендуют укладывать на околокорневой участок мульчу.

Если солнца на грядках недостаточно, вводите в грунт больше органических удобрений и минералов, подсыпайте стимуляторы роста.

Особенности посадки на рассаду

Применять рассадный способ посадки сорта Эфиопка целесообразно в Средних полосах России и при более холодных климатических условиях. Во втором случае культура выращивается в теплицах.

Выбор и подготовка посадочного материала

Первое, что делают бахчеводы, – отбирают качественные семена. Для этого их опускают в солевой раствор (тёплый) на 40 минут (на 200 мл воды 1 ст. л. соли). Пустотелые элементы всплывают на поверхность, и их выбрасывают, а те, которые опустились на дно, оставляют для посадки.

Далее обеззараживают семена, благодаря чему в будущем растения будут защищены от болезней и вредителей. Существует несколько способов:

• замачивание в светло-розовом растворе марганцовки на 30-40 минут;
• прогревание в духовом шкафу при температуре 60°C на протяжении 120-180 минут;
• выдерживание под лучами солнца в течение 4 дней;
• заливание горячей водой на 20-30 минут в термосе (температура 50°C).

Третий этап подготовки посадочного материала – проращивание. Правила:

1. Налейте в ёмкость воду, температура которой не превышает 25°C. Оставьте на сутки.
2. Подготовьте кусок марли, сложив его в 2-4 слоя. Намочите.
3. Уложите семена в марлю, заверните.
4. Поставьте в блюдце.

До образования всходов ежедневно смачивайте ткань, чтобы посадочный материал был во влажной среде.

В какую тару сажать семена?

Бахчевую культуру желательно сеять в отдельные ёмкости – пластиковые стаканы, в разную тару, но оптимальным вариантом считается торфяной горшок, так как он содержит питательные вещества, а при пересадке в открытый грунт не травмируются корни (растения сажают вместе с ёмкостью).

Если вы используете пластиковую тару, обязательно сделайте на дне отверстия для дренажа.

Технология посева

Сажайте семена на рассаду с 10 по 20 апреля. Изначально подготовьте почвосмесь из 8 частей грунта, 7 частей торфа, 1 части песка и 0,2 частей древесной золы. Почву с грядок предварительно прогрейте в духовом шкафу в течение 2-4 часов при температуре 200°C для обеззараживания.

Последующие действия – пошаговая инструкция:

1. На дно ёмкости уложите дренаж – камни, перлит т. п.
2. Насыпьте почвосмесь, сделайте углубления пальцем на 2 см.
3. Вставьте в каждую тару по 2 или 3 семени.
4. Полейте тёплой водой.
5. Накройте полиэтиленовой плёнкой для создания парникового эффекта.
6. Поставьте ёмкости в тёплое (от 20 до 25°C) и солнечное место.

Основное преимущество рассадного метода – раннее созревание плодов (к 5-15 августа). В отличие от семян, молодые растения легче переносят заморозки весной.

Как ухаживать за рассадой?

Первые ростки появляются через 8-10 суток. Весь этот период следите за уровнем влажности в горшках – грунтовая смесь должна быть влажной, но так, чтобы вода не застаивалась. Поливайте путём распыления, чтобы семена не сместились с посаженного места.

Что делать дальше:

• Осмотрите ростки. Выберите один наиболее сильный. Оставшиеся или пересадите в новую ёмкость, или выбросьте (если они слабые).
• Обеспечьте растениям световой день 11-12 часов (при необходимости включайте лампу).
• Один раз в 2-3 дня поливайте рассаду тёплой водой (не сразу из водопроводного крана, а отстоянной).
• За 15 дней до пикировки в огород начинайте закаливать растения – выносите ежедневно на балкон/открывайте окно сначала на 10 минут, потом на 20 и т. д.
• После образования третьей пары листьев прищипните верхушку.

Как пересаживать рассаду в открытый грунт?

Пересадка на открытые грядки осуществляется только при условии, что температура воздуха и почвы минимум 10-14°C. Чаще всего это вторая или третья декада мая. Другое условие – образование на растении от 5 полноценных листов.

Правила пересадки в теплицу или на открытые грядки:

1. За день до процедуры обильно полейте тёплой водой рассаду – на каждый куст минимум 1 л.
2. На подготовленном участке сделайте углубления на величину торфяного стакана или высоту корневой системы (при посеве семян в пластиковые ёмкости).
3. Для дезинфекции влейте в каждую лунку по 0,5 л слабого раствора марганца.
4. Углубления делайте на расстоянии 50-70 см друг от друга.
5. После впитывания жидкости вставьте торфяные стаканы в лунки, заглубив до уровня первых листов.
6. Сформируйте бугорки из грунта вокруг рассады, по околокорневой зоне создайте канавки, в которые потом нужно вливать воду.

Сразу же полейте растения и замульчируйте при помощи листвы, хвойных веток и другого подручного материала. Это сохранит нормальный уровень влажности.

Посадка в открытый грунт

Как и в случае с посадкой семян на рассаду, подготовьте посадочный материал. Разница процесса заключается в том, что не обязательно проводить проращивание семечек, но при желании получить всходы скорее, садоводы осуществляют такую манипуляцию.

Сроки посева – первые числа мая в Средней полосе, конец апреля на Юге. Главное условие – стабилизация температурного режима воздуха и грунта на минимум +15-16°C.

Подготовка участка

Готовьте зону для посадки дыни Эфиопка с осени:

• Определите участок. Он должен быть солнечным, без тени и сквозняков.
• Перекопайте. Если кислотность выше 6,5-6,8 рН, внесите известь.
• При тяжёлой почве добавьте речной песок или древесную золу (10-литровое ведро на 1 кв. м).

Весной снова проведите перекопку, внеся перепревший навоз (на 1 кв. м 8-литровое ведро). После этого укройте будущие грядки тёмной полиэтиленовой плёнкой на неделю. Это позволит грунту быстрее прогреться.

Правила севооборота

Учитывайте предшественников дынной культуры, чтобы снизить количество заболеваний и нашествия насекомых. Эфиопку лучше всего сажать после таких растений:

• капуста поздних сортов;
• картофель;
• чесночные и луковые растения;
• кукуруза;
• пшеница;
• бобы.

Нежелательные предшественники:

• арбузы и дыни;
• тыквенные и кабачковые культуры;
• томаты;
• морковь.

Севооборот включает и принципы соседства. Рядом с дыней сажайте фасолевые и кукурузные растения, редьку, репу. Не допускайте огурцы и картофель.

Схемы и технология посадки

Дыню сорта Эфиопка сажают двумя способами – на шпалерах и стелящейся по поверхности грунта. В первом случае схема посадки предполагает расстояние от 30 до 50 см, во втором – от 50 до 100 см. Глубина заглубления посадочного материала – 3 см.

Предпочтение отдайте шпалерному методу, так как он исключает гниение стеблей, листвы и плодов при повышенной влажности. Кроме того, дыни будут обеспечены необходимым количеством солнечного света.

Пошаговая инструкция посева семян в открытый грунт:

1. Разровняйте огород граблями.
2. Сделайте лунки нужной глубины.
3. Влейте воду (отстоянную под солнцем) в количестве 3-4 л.
4. Дайте впитаться жидкости.
5. Вставьте в каждое углубление семена в количестве от 2 до 5 штук с расстоянием между ними в 1-2 см.
6. Присыпьте грунтом, слегка уплотнив руками.
7. Увлажните из расчёта на 1 лунку 2 л воды.
8. Замульчируйте (накройте сеном, сухой травой, листвой и т. д.).
9. Установите опорные столбы на расстоянии 50-100 см друг от друга.
10. Натяните металлическую решётку, которая будет исполнять роль шпалеры.

Опору устанавливайте так, чтобы она немного наклонялась в сторону солнца. Это защитит от нежелательного нашествия вредителей.

Уход за Эфиопкой

Агротехника сорта Эфиопка предполагает полив, внесение удобрений и формирование кустов. Немаловажно своевременно рыхлить грунт – после полива на глубину до 10 см.

Когда стебли укрепятся, и разрастутся листья, рыхление прекращают, но пропалывать от сорных растений приходится постоянно – по мере роста травы.

Временное укрытие

В первые 2-3 недели (зависит от погоды) укрывайте растения. Для этого используйте полиэтиленовую плёнку. Чтобы не расходовать много укрывного материала, сделайте следующее:

1. Вокруг каждого растения разложите полиэтилен.
2. Укрепите его при помощи деревянных реек или просто присыпьте грунтом.
3. По мере роста всходов установите внутри конструкции 4 опорных колышка, которые будут удерживать плёнку на возвышенности.

Для облегчения процедуры создания временного укрытия используйте пластиковые бутылки, разрезанные пополам.

На дневное время укрывной материал снимается. В пасмурную и холодную погоду делать этого не нужно.

Полив

Первый полив растений после посадки семян в открытые грядки осуществляется через 10-12 дней. Такое время необходимо для адаптации посадочного материала или рассады к новым условиям.

Вода вносится по таким правилам:

• поливайте жидкостью с температурой 23-25°С;
• отстаивайте воду 2-3 дня;
• увлажняйте рано утром или после захода солнца;
• для одного куста достаточно 8-10 л;
• частота – 1-2 раза в неделю, в зависимости от погоды;
• воду вносите только под корень, исключите разбрызгивание по стеблю и листьям;
• за 2 недели до сбора урожая прекратите увлажнение, иначе дыни вырастут водянистыми.

Жидкость не должна застаиваться, поверхность земли не должна покрываться сухой растрескивающейся коркой.

Подкормки

Если в весенний период в грунт вносился перепревший навоз, подкормка осуществляется всего 3 раза:

• Первый. Через пару недель после посадки семян или пересадки рассады. На 9-10 л воды необходимо 20 г мочевины.
• Второй. При формировании бутонов вносится коровяк, разведённый в воде в пропорции 1:10.
• Третий. При образовании плодов используется 9-10 л воды с калийной солью (35-40 г) и препаратом Суперфосфат (45-50 г).

Дозировка рассчитана на 1 кв. м. Примерно 1 раз в месяц поливайте дыню раствором из воды и древесной золы – на 10 л 250-300 г вещества.

Перед поливом дайте золе настояться в воде сутки.

Формирование куста

Обрезка дыни Эфиопка необходима для повышения урожайности. Первое, что делают опытные бахчеводы, – прищипывают верхушку после образования 5 листков. Далее следуйте таким правилам:

• на одном ростке оставляйте только один побег и максимум два ответвления;
• удаляйте другие отростки полностью;
• сохраните не более 5 завязей (для получения более крупных плодов желательно оставлять 2-3);
• уложите дыни в сетку, подвесив на шпалеры.

Болезни и вредители

Сорт Эфиопка обладает мощной иммунной системой, но есть 4 основных заболевания, которые опасны для растения.

Чёрная ножка – особенности:

• Относится к грибковым болезням. Споры возбудителя находятся в грунте и семенах.
• Благоприятная среда для размножения и роста – повышенная влажность.
• Признаки – почернение подсемядольного колена, стебля, корней, размягчение растения и полегание.
• Для профилактики следите за уровнем влажности.
• Лечение – на 1 л воды 2 г Фундазола или 2 мл препарата Превикур (опрыскивайте грунт). Другой способ – обработка поражённого растения бордосской жидкостью (1%-й раствор) или марганцовым раствором (на 1 л воды 0,1 г кристаллов). Также подходит препарат ХОМ – на 1 л воды 40 г.

Второе часто встречающееся заболевание – кладоспориоз или пятнистость оливковая. Особенности проявления и методов борьбы:

• Причина появления – высокая влажность, резкие перепады температуры.
• Симптомы – образование водянистых тёмных пятен на листве, язвы на плодах и завязях, серо-оливковый налёт.
• Профилактика – утилизация растительности на грядке осенью и перед посевом семян.
• Лучший метод терапии – фунгицидный препарат Акробат МЦ (на 2 л воды 10 г), проводите опрыскивание. Также помогает средство Фитолавин-300. Опрыскивайте раствором из 9-10 л воды и 20 мл препарата.

Третья патология – мучнистая роса:

• появляется при частых дождях и слишком обильных поливах;
• признаки – бледные пятна на листьях, налёт, увядание, скручивание листвы и высыхание растения;
• для избавления используется коллоидная сера (на 5 л воды 35-40 г), проводится опрыскивание.

Четвёртое заболевание – медянка или антракоз:

• появляется только при сниженном иммунитете дыни;
• распознаётся по пятнам розово-бурого оттенка, образованию отверстий на зелёной массе;
• для лечения рекомендовано опрыскивать 1%-й бордосской жидкостью;
• для профилактики нужны подкормки из калиевой селитры (2 ст. л.), Суперфосфата (столько же) и воды (9-10 л).

Среди вредителей опасайтесь только дынную муху. Она имеет палево-жёлтый оттенок, проявляет активность при цветении бахчевой культуры. Место локализации – поверхность листьев, стеблей. Когда вредитель высасывает сок из растения, образуются отверстия с бурой каймой, в которых насекомое откладывает яйца.

Для избавления применяйте такие препараты:

• Карбофос. На 9-10 л воды всыпьте 55-60 г. Опрыскайте растение.
• Фуфанон. На столько же воды достаточно 40 мл средства. Проводите обработку зелёной массы.

Сбор и хранение урожая

Собирают сорт Эфиопка с середины августа по сентябрь. Определяют спелость плодов по таким признакам:

• полное высыхание стебля;
• лёгкое отрывание плода;
• упругость корки;
• цветочно-медовый аромат;
• жёлто-золотистый цвет дынь;
• образование трещин вокруг стебля.

Сборку осуществляйте в сухую погоду утром или вечером. Срывайте плоды с плодоножками (минимум 3 см) – так они дольше сохраняются (от 15 до 30 дней в домашних условиях). Желательно после сбора оставить дыни на грядке дней на 10.

Как правильно хранить:

• помещение – погреб, лоджия, кладовка, но обязательно с возможностью проветривания;
• влажность – не более 75-80%;
• температура – 0-5°С.

Укладывайте плоды в деревянные ящики, пересыпая их соломой.

Дыня Эфиопка не считается прихотливой в уходе, но без солнечного света и влажности грунта даёт минимальный урожай. Если соблюдать все требования агротехники, сорт порадует вас медовым вкусом, сочностью и большими плодами.