Описание вьетнамской дыни и ее выращивание

Вьетнамская дыня не так давно культивируется в России, но уже приобрела известность благодаря миниатюрным сладким плодам яркой окраски. Это не единственное достоинство культуры. Заграничная гостья хорошо приспособилась к российскому климату. Ей не страшны весенние заморозки Урала и засушливые условия юга страны.

Описание вьетнамской (молочной) дыни

Разновидность тыквенной культуры ценится за отличные вкусовые качества и высокую урожайность. Отличает вьетнамскую дыню от родственниц маленький размер плодов. Он не превышает 400 г.

Экзотическая разновидность бахчи имеет второе название. Она именуется Молочной дыней.

Внешний вид тыквины специфический:

• форма — овальная / округлая;
• окраска — ярко-оранжевая / жёлтая с полосами тёмно-жёлтого, коричневого цветов;
• кожура — гладкая (у завязей наблюдается опушение) и тонкая.

В целом экзотическая культура напоминает другое растение семейства Тыквенных — Мелотрию. У лианообразного представителя и вьетнамской дыни внешне идентичные вьющиеся кусты и маленькие полосатые плоды, которые отличаются цветом.

Сорта вьетнамской дыни:

• имеют короткий срок вызревания (подходят для культивирования в регионах с коротким летом, прохладным климатом);
• не боятся заморозков (высадка в открытый грунт происходит в июне, вегетационный период продолжается до устойчивого похолодания);
• обладают плетистыми кустами с развитой зелёной массой;
• дают в среднем 25 плодов с куста;
• содержат богатый набор витаминов и макроэлементов.

Вьетнамская дыня пользуется большой популярностью у огородников средней и северной полосы России. Посадку в Центральных регионах, на Урале, в Сибири производят в парники и в открытый грунт. Перепады температур в данных районах не влекут остановки или прекращения вегетационного периода культуры.

Популярные разновидности

По миру распространено много сортовых и гибридных представителей тыквенной культуры. В России признание получили всего 2 разновидности вьетнамской дыни:

1. Янь Джунь. Максимальный вес — 500 г. Срок появления первых завязей — через 1,5-2 месяца после прорастания саженцев. Урожай колеблется от 20 до 25 маленьких дынь с 1 растения.
   
2. Подарок дедушки Хо Ши Мина. Растение имеет декоративный вид. Средняя масса тыквин — 200 г. Урожайность с 1 куста составляет 25-30 дынь.
   Срок созревания ранний (от пересадки саженцев в открытый грунт до сбора урожая проходит 1,5-2 месяца). Особенностью сорта является продолжение роста при понижении температуры до +5°C.
   

Достоинства и недостатки

Культура характеризуется рядом преимуществ перед другими разновидностями бахчи данного вида. Но, по отзывам потребителей, имеет некоторые минусы.

Достоинства:

• высокий процент всхожести семян;
• стабильная урожайность;
• растение редко подвергается нападкам вредителей и поражается растительными болезнями;
• культивация проста в исполнении.

Недостатки:

• разновидность дыни склонна к порче на грядке и при хранении вследствие механических повреждений;
• плоды содержат много семян и мало съедобной массы.

Посадка и выращивание вьетнамской дыни

В северных широтах и центральной части страны предпочтительно растить вьетнамскую дыню путём высадки рассады. Посев производят в середине марта — начале апреля. Агротехника по выращиванию экзотической культуры не отличается от культивации других сортов дыни.

Выбор ёмкостей

Любой вид дыни плохо переносит процедуру пикирования. Вьетнамский сорт не является исключением. В качестве посадочной тары используют отдельные ёмкости для каждого семечка.

Огородники отдают предпочтение:

• торфяным горшкам;
• бумажным и одноразовым пластиковым стаканам.

За неимением вышеуказанной тары подойдут небольшие цветочные горшки. «Переселение» в открытый грунт происходит путём перевалки.

В общих контейнерах корневая система дыни разрастается горизонтально. Она повреждается при пересадке.

Подготовка почвы

В магазинах продаётся готовая почвенная смесь для бахчевых культур. Она уже обработана против грибковых болезней и возможных личинок насекомых.

Любители всего натурального способны самостоятельно создать питательный грунт:

1. Возьмите в равных соотношениях дерновую почву (в её отсутствие — землю с огорода), перегной (компост), торф и песок. Достаточно 3-4 кг субстрата, т. е. берите по 1,3 кг каждого ингредиента.
2. Тщательно смешайте компоненты, активно перетирая их руками в процессе работы.
3. Просейте субстрат через крупное сито (дыни любят рыхлую землю).
4. Смесь поместите на противень слоем в 5 см и прогрейте в духовом шкафу при температуре 70-90°C 30-60 минут.
5. После процедуры оставьте почвосмесь «отдохнуть» на 2 дня (для возобновления биохимических процессов требуется время).

Для обработки существуют другие варианты:

• Поместите землю в металлическую ёмкость (кастрюлю, бак и т. п.) и пролейте крутым кипятком. Дайте просохнуть.
• Засыпьте смесь в плотный целлофановый пакет. Поместите в морозильную камеру на 2 дня. Выньте, рассыпьте на поддоне для прогревания до комнатной температуры (+22…+24°C).

Посадка семян

Перед посевом дынные семена требуется подготовить. Первый этап — закаливание:

1. Заверните посевной материал в ткань.
2. Положите на нижнюю полку холодильника на двое суток.

Процедура укрепляет иммунитет растения и позволяет семени быстрее расслоиться при проращивании.

Второй этап — обработка. Для покупного продукта достаточно простого способа — замачивания в тёплой воде:

1. Поместите на блюдце кусок марли, сложенной в несколько слоёв.
2. Разложите на полотне семена.
3. Сверху накройте рассадный материал другим куском марли.
4. В блюдце влейте воду в таком объёме, чтобы она обильно смочила все слои ткани.
5. Оставьте на 2 дня (температура в помещении: +25°C).

Указанные мероприятия противопоказаны для инкрустированных семян и драже. Семена домашнего сбора подготавливают тщательнее. Нужна обеззараживающая обработка:

1. Разведите в половине литра тёплой воды 0,5 г марганцовки.
2. Поместите в раствор семена на 3-4 часа.
3. Промойте, промокните бумажной салфеткой и замочите обычным способом.

После предварительных работ наступает очередь посева. Технология посадки:

1. Наполните горшки почвенной смесью.
2. Полейте грунт тёплой водой объёмом 15-20 мл (1-2 ст. л.).
3. Сделайте углубления в 2,5-3 см.
4. Установите в лунки семена ростками вверх. В каждую ёмкость сажайте 2-3 штуки.
5. Присыпьте посадки землёй, слегка уплотните.
6. Влейте ещё 30 мл воды.

Накройте контейнеры полиэтиленовой или пищевой плёнкой. Уберите в тёмное место с температурой +25°C. Держите её на одном уровне. По истечении 3 суток укрытие снимите.

Появляются молодые саженцы через неделю. В этот период вьетнамскую дыню не поливайте.

Про то, как состарить семена вьетнамской дыни для лучшей всхожести, смотрите в следующем видео:

Уход за рассадой

На этапе формирования 4 листка делают прищипку. Это удаление верхушки растения. Процедуру проводят для исключения вытягивания рассады и обеспечения развития боковых отростков. Дальше производят стандартные мероприятия по уходу.

Регулирование освещённости и температуры

Световой день должен составлять не меньше 12 часов. После захода солнца растения обеспечивайте светом при помощи фитолампы.

Температуру в помещении держите на уровне +25°C. По мере подрастания тепло снижайте до +20°C.

Влажность также сохраняйте постоянную. Она варьируется в пределах 55-60%. При сухом климате в помещении установите чашки с водой возле молодых посадок.

Как правильно поливать?

Нормировать полив рассады по дням сложно. Ориентируйтесь на просыхание верхнего слоя грунта. Если он просох на 3 см, пора увлажнять.

Полив проводите при помощи маленькой лейки с тонким носиком. Старайтесь не попадать на листья и стебель. Примерный объём составляет 20-30 мл воды на один горшок. Количество жидкости уменьшайте, если происходит застой.

В пластиковых стаканах и цветочных горшках сделайте дренажные отверстия.

Нужно ли подкармливать?

Молодые саженцы удобряйте 2 раза. Первую добавку вносите на стадии появления 2 настоящих листьев. В начале роста растениям требуется азот для формирования зелёной массы.

Народный рецепт — настойка банановой кожуры:

1. На банку объёмом 3 л понадобится свежая шкурка 4 бананов. Компонент порежьте на небольшие кусочки, уложите в чистую банку.
2. Прокипятите и остудите воду (горячую жидкость и кипяток использовать нельзя).
3. Залейте сырьё, тару закройте, поставьте настаиваться в тёмное место на 5 дней.
4. Профильтруйте, перед поливом разбавьте (на 1 часть настоя взять 2 части воды).
5. Поливайте под корень вместо очередного увлажнения почвы.

Вторую добавку произведите за 2 недели до пересадки. Использовать можно раствор дрожжей:

1. 5 г сухого продукта (половина пакета) разбавьте 5 л тёплой воды.
2. Добавьте 1 ст. л. сахара.
3. Дайте настояться 3 часа в тепле.
4. Перед внесением разведите в соотношении 1 часть раствора на 5 частей воды.
5. Жидкую подкормку введите под корень в объёме, как для обычного полива (можно заменить очередное увлажнение рассады).

Минеральные удобрения редко используют для подкормки рассады вьетнамской дыни.

Пересадка в открытый грунт

Окрепшую рассаду в возрасте 35-45 дней можно пересаживать в открытые грядки. У растений к этому времени уже есть 5 настоящих листов.

Другие критерии определения срока высадки:

• температура почвы не меньше +12°C;
• ночные температуры воздуха не опускаются ниже +15°C.

В отсутствие возобновляющихся заморозков (в умеренных широтах похолодания прекращаются к 10-15 июня) посадки не укрывайте.

Перед мероприятием (за 14 дней) саженцы начните закаливать в целях лучшей адаптации на новом месте. Для этого выносите сеянцы на улицу или балкон. Начинайте с 15-20 минут, увеличивая до 2-3 часов.

В это время подготовьте участок. Он должен быть готов за 1 неделю до пересадки. Если осенью почва не удобрялась, проведите данную процедуру одним из вариантов:

• Разложите перепревший навоз, перегной или компост (4 кг / кв. м) по всей площади гряды, перекопайте.
• Минеральные вещества (суперфосфат — 35 г — и калийная соль — 25 г — в расчёте на 1 кв. м) в сухом виде рассыпьте по поверхности земли и перекопайте.

Обязательное требование к расположению участка — хорошая освещённость, отсутствие сквозняков, низкое залегание грунтовых вод.

Дальше следует непосредственное пересаживание в почву растений. Пошаговая инструкция:

1. Выкопайте лунку диаметром в 2 раза больше, чем ёмкость с сеянцем.
2. Ямки располагайте по схеме 70×100 см.
3. На дно положите по горсти перегноя и песка.
4. Установите торфяной (бумажный) стакан в лунку посередине, засыпьте землёй. Если рассада в пластиковой таре, смочите субстрат, аккуратно разрежьте ёмкость вертикально, выньте дыню вместе с комом.
   Если посадка производилась в цветочные горшки, смочите землю, переверните контейнер. Придерживая ладонью земляную поверхность и росток, слегка потрясите горшок. Ком с саженцем должен плавно переместиться в руку. Остальные действия проведите аналогично торфяным ёмкостям.
5. Обильно полейте посадки в расчёте 1-2 л на куст.

Уход за вьетнамской дыней

После посадки на постоянное место следуют стандартные мероприятия по уходу. Продолжительность процедур — до снятия плодов.

Полив и рыхление

Пока ростки не окрепнут, вносите воду каждый день. Этап длится примерно неделю. В этот период при умеренной температуре и влажности достаточно 2 л. Дальше частоту сократите до 3 раз в 7 дней, объём составляет 3-4 л. Продолжайте до появления цветов.

На стадии цветения поливайте обильнее и реже — 2 раза в неделю в объёме 5-7 л. Этот приём позволяет растению формировать больше женских цветов.

Когда начинают развиваться завязи, полив увеличьте в объёме (до 10 л) и по временным промежуткам (1 раз в неделю). За 1-2 недели до сбора урожая совсем прекратите поливать культуру.

Другие правила увлажнения:

• используйте отстоянную воду комнатной температуры;
• вносите жидкость по краю лунки (у шейки почва должна быть сухая) и в последующем небольшое количество воды лейте рядом с плетями;
• процедуру проводите в ранние утренние часы;
• при поливе ориентируйтесь на температуру воздуха и влажность (вышеуказанный объём и периодичность корректируйте, исходя из конкретных природных условий).

После увлажнения проводите рыхление почвы. Подпушивайте землю по всей лунке. Одновременно происходит удаление сорной травы по периметру разрастания культуры.

Удобрение

Кормите дыню каждые 15-20 дней. Первую дозу питания внесите через 14 дней после посадки. Продолжайте процедуру до образования бутонов, соблюдая периодичность. В химическом составе данной подкормки лидирующее место занимает азот. Он помогает растению набрать зелёную массу.

Применяйте варианты:

• Крапивный настой:
  1. Большой бак на половину утрамбуйте крапивой.
  2. Залейте водой до верха.
  3. Накройте.
  4. Дайте настояться 10-12 дней.
  5. Процедите.
  6. Замените очередной полив.
• Аммиачную селитру (10 г на 10 л воды, расход — 2 л / куст).

Во время цветения, образования завязей и плодоношения растению необходимы фосфор и калий. Применяйте варианты:

• зольный настой (1 стакан всыпьте в ведро с 10 л воды, размешайте, оставьте на 12 часов, полейте, заменяя очередное увлажнение);
• суперфосфат (после полива рассыпьте 40 г препарата вокруг куста и заглубите путём рыхления);
• биогумус (60 мл жидкости соедините с 10 л воды, подождите 2-3 часа, вносите по 3 л под куст).

Подкормки, соответствующие периоду вегетации, можно чередовать.

Формирование плетей и регулирование завязей

Растение должно иметь возможность обеспечить питанием будущие плоды. Для этой цели проводите формирование плетей.

В рассадном возрасте сделайте вьетнамской дыне первую прищипку. После посадки в грунт продолжайте обрывать лишние боковые отростки. Для нормального плодоношения культуре достаточно 3-4 плети.

Завязей тоже не должно быть много. На 1 плети оставляйте по 5 штук будущих плодов.

Про особенности выращивания вьетнамских дынь, можно узнать в следующем видео:

Сбор и хранение урожая

Особенностью культуры является чувствительность к механическому воздействию. Это значит, что развивающиеся плоды нельзя трогать. При малейшем повреждении они начинают гнить.

Определяют готовность дыни к уборке по следующим признакам:

• плод приобрёл яркий цветовой оттенок согласно сорту;
• кожура стала гладкой (исчезло опушение);
• плодоножка сухая.

Вьетнамская дыня не подлежит долгому хранению без переработки. Максимум в прохладном помещении или в холодильнике плоды пролежат 2 недели.

Болезни и вредители

Экзотическая разновидность редко болеет и становится объектом нападения вредителей. Но вероятность всё же существует. Ниже описаны встречающиеся заболевания и потенциальные вредители.

Болезни:

1. Фузариозное увядание. Признак — появление серого налёта на листьях и плетях, деформация плодов. Причина – лишнее внесение минеральных удобрений. Лечение проводите препаратом «Хом» (40 г фунгицида на 10 л воды). Используйте в расчёте 200 мл на 1 кв. м.
2. Табачная мозаика. Определяется заражение по жёлтому узору на листве. Причиной является чрезмерный полив, перепады температуры. Для борьбы используйте химикат «Квадрис» (40 мл на 10 л в расчёте по 1 л / кв. м).

Насекомые-вредители:

1. Бахчевая тля. Появление выражается в пожелтении и скручивании листьев, осыпании цветов и завязей. Вредитель базируется на внутренней стороне листовых пластин. Для лечения проведите обработку «Карбофосом» (60 г на 8 л воды). Расход по листу — 1 л / 10 кв. м.
2. Дынная муха. Насекомое откладывает яйца в плоды. Распознать появление можно по бугоркам на поверхности дыни. Для борьбы используйте инсектицид «Кемифос» (10 мл растворите в 10 л воды). Опрыскивайте растения, расходуя на 10 кв. м 1 л раствора.

Правила культивации вьетнамской дыни не сложные. Они мало чем отличаются от выращивания огурцов и идентичные возделыванию обычных сортов бахчи. Если экзотическая разновидность не сразу порадовала сладкими плодами, подумайте, что осталось без внимания. Поддерживайте её жизнеспособность весь сезон.