Мускусная дыня: сорта и характеристики

Канталупа или мускусная дыня славится своим безупречным дынным вкусом и изысканным ароматом. В последние десятилетия об этом сорте подзабыли, но благодаря его непревзойденным и уникальным свойствам он снова набирает популярность у наших огородников.

История происхождения

У Канталупы длинная история — около 2-х тысячелетий. С незапамятных времён дыня произрастала в Азии, затем, в 14-м веке, она появилась в Европе. Тогда азиатский плод преподнесли Папе Римскому. Ему дыня пришлась по вкусу, и он велел посадить её в своём имении, расположенном в провинции Канталупи.

После появления в саду Папы Римского, дыня быстро «расползлась» по всей Европе, получив название местности, в которой её выращивали.

В России эта дыня была привилегией знати. Здесь её подавали на стол как дорогой десерт. А селекционеры даже вывели адаптированный для российских условий сорт — Канталупа Московская.

Описание сорта и его характеристики

Канталупа воплощает в себе свойства и качества сразу двух культур — дыни и тыквы. Из-за цвета мякоти дыня Канталупа в разрезанном состоянии также напоминает тыкву.

Описание Канталупы:

• стебли — стелющиеся, длинные и сильные;
• листья — крупные, тёмно-зелёные, с прожилками;
• форма плодов — круглые, овальные или немного приплюснутые (зависит от сорта);
• диаметр плодов — до 30 см;
• средняя масса дынь — 0,5-1,5 кг, максимальная — 4,5 кг;
• цвет кожуры — серо-коричневый, с рельефной сеткой;
• мякоть — оранжевая;
• аромат — насыщенный, с мускусными нотками;
• применение — в свежем виде, делают десерты, заготовки.

Сорт вынослив, он способен плодоносить не только в тёплом климате, но и в умеренном.

Характеристики Канталупы:

• сроки созревания — июль или август;
• вегетационный период — 80-85 дней;
• урожайность — 3-3,5 кг с 1 кв. м;
• количество плодов с одного растения — 3 или 4 шт.;
• лёжкость — средняя.

На начальном этапе ростки походят на клевер, из-за чего неопытные огородники могут их ошибочно сполоть.

Плюсы и минусы

Нетрудно догадаться, что у дыни, выращиваемой на протяжении двух тысячелетий, есть масса достоинств. Они, возможно, померкли на фоне современных сортов, но есть моменты, ради которых огородники по-прежнему высаживают именно Канталупу.

Плюсы:

• высокие вкусовые характеристики;
• относится к среднеспелой категории — сорт подходит для регионов с коротким летом;
• устойчива к растрескиванию;
• неприхотливость к условиям произрастания;
• выносливость;
• высокий иммунитет к грибковым инфекциям.

Недостаток Канталупы:

• недолгое хранение — плоды сохраняют вкус, полезные свойства и товарность на протяжении 2-х месяцев;
• плохо переносит жару — необходим полив, иначе без потерь не обойтись;
• небольшой размер плодов.

Сорта и гибриды дыни Канталупа

Селекционерами и бахчеводами выведены десятки сортов и гибридов Канталупы. Они отличаются сроками созревания, вкусом, размером и другими свойствами.

Ирокез F1

Это среднеранний и высокоурожайный сорт. У него шаровидные сегментированные плоды, без сеточки. Цвет меняется с зелёного на бежевый. Мякоть белая и плотная. Вес — 1,2-1,7 кг. Созревают плоды в июне-июле, срок — от 75 до 80 дней. Сахара в мякоти содержится до 12 %. Гибрид имеет высокий иммунитет.

Блонди F1

Высокоурожайный гибрид со средними сроками созревания. Плоды серо-зелёные, сегментированные, с превосходными вкусовыми качествами. Сеточка отсутствует. Вес — 0,4-0,8 кг. Срок созревания — 80-85 дней.

Шаранте

Знаменитый французский сорт с ярко-оранжевой плотной мякотью. Она очень сладкая, со вкусом карамели и насыщенным дынным ароматом. Вес — 0,9 — 1,2 кг. Срок созревания — 80-85 дней. Форма — приплюснутый шар. На серо-зелёной кожуре продольные борозды. Текстура гладкая.

Галия F1

Раннеспелый сорт израильской селекции. У него круглые плоды зеленовато-жёлтого цвета. Корка сетчатая, а мякоть фисташкового цвета. Плоды округлые, весом 1,5-2,5 кг. Сорт очень вкусен и устойчив к болезням.

Оксана F1

Среднеранний сорт с отличными вкусовыми качествами. Плоды жёлтые, гладкие, эллиптической формы. Мякоть нежная, светло-кремового цвета, сочная и хрустящая, с небольшой кислинкой. Сахаров — 4-6 %. Период вегетации — 60-65 дней. Плоды отличаются высокой лёжкостью. Долго сохраняют товарный вид.

Химический состав и полезные свойства

Дыню Канталупу считают диетическим продуктом, в 100 г её свежей мякоти содержится около 34 кКал.

Пищевая ценность:

• жиров — 0,02 г;
• белков — 0,80 г;
• углеводов — 7,3 г;
• пищевых волокон — 0,90 г;
• воды — 90 г.

В составе дынной мякоти содержится много С-витамина, каротина, холина, инозина, кремния, железа, калия. Дынную кожуру применяют в косметологии — из неё делают ухаживающие средства для лица.

Польза Канталупы:

• укрепляет иммунитет;
• улучшает зрение;
• останавливает выпадение волос;
• снижает холестерин;
• способствует формированию костных тканей;
• предотвращает анемию;
• стабилизирует давление.

В Канталупе витамина С вдвое больше, чем в арбузах.

Как посеять Канталупу на огороде?

Канталупу выращивают в открытом и закрытом грунте. Всё зависит от погодных условий конкретного региона. Если лето тёплое и достаточно солнечное, дыню сеют непосредственно в грунт. В регионах с суровым климатом сначала растят рассаду. В средней полосе можно использовать оба способа.

Сроки высадки

Главное условие высадки дыни — прогрев почвы до +18°С и установление устойчивого тепла.

Рекомендуемые сроки посева/высадки дыни Канталупа по регионам:

• Юг. Тут дыни растят исключительно безрассадным способом. Семена высевают в грунт примерно 15-30 апреля.
• Средняя полоса. При высадке следует обращать внимание на сроки созревания и морозостойкость сорта. Сорта с короткими сроками созревания можно посеять в конце мая, в это же время высаживают и рассаду.
• Сибирь и Урал. Высадку дынь производят рассадным способом на тёплые грядки или под укрытия. Здесь рассаду перемещают в грунт не раньше июня.

При выборе времени посева/высадки учитывают региональные особенности климата и текущую погоду. Семена на рассаду сеют за 30-35 дней до предполагаемой пересадки в грунт.

Выбор и подготовка семян

Среди сортов Канталупы выберите тот, который оптимально подходит для вашего климата. В первую очередь, обратите внимание на длительность вегетационного периода, холодостойкость и иммунитет. Отдавайте предпочтение районированным сортам.

Семена, купленные у надёжных поставщиков, обычно уже обработаны и полностью готовы к посадке. Замачивать и протравливать их не надо. Если семена — самосборные, придётся повозиться, чтобы подготовить их к посеву.

Чтобы зря не потерять время и получить 100%-ную всхожесть на участке, необходим качественный посадочный материал.

Как получить хорошие семена дыни:

• Срок заготовки. Если семена собраны год назад, они покажут высокий процент всхожести, но у растений будет много мужских цветков. Это негативно отразится на урожайности. Предпочтение отдавайте семенам, собранным 2-3 года назад.
• Сортировка. Поместите семечки в раствор поваренной соли (3-5 г разведите в 100 мл воды). Некачественные экземпляры, пустые и невсхожие всплывают на поверхность. С семенами, которые остались на дне, продолжайте работу, всплывшие — выбросьте.
• Прогревание. Чтобы стимулировать прорастание, выдержите семена в подогретой воде (+50…+60°С) в течение получаса.
• Обеззараживание. Чтобы продезинфицировать семенной материал, погрузите их в 1%-ный раствор марганцовки или в Фитоспорин (разведите его согласно инструкции). Через 20-30 минут промойте и просушите семена.
• Закаливание. Эта процедура особенно важна в регионах с прохладной весной. Заверните семечки в марлю, смоченную водой, и поместите их в холодильник на 12 ч. Затем поместите их в тепло на такое же время, а потом снова в холод. И так 3-4 раза.
• Замачивание. Отобранные семена замочите на 24 часа в обычной воде или в стимуляторах роста (Эпин или Циркон). Также можете использовать настой древесной золы (10 г на 500 мл воды) на 12 ч.
• Проращивание. Это необязательная, но рекомендуемая процедура. Она ускорит появление всходов и поможет убедиться во всхожести материала. Заверните семечки в марлю, поместите в полиэтиленовый пакет, а его — в контейнер с крышкой. Поставьте на проращивание в тёплое место (+22…+28°С).

Если всё сделано правильно, то через 3-5 дней появятся проростки. Чем теплее будет в помещении, тем быстрее проклюнутся семена.

Чтобы собрать семена дыни, вычерпайте их ложкой из сердцевины плода и положите в холодную воду. Через 2 дня достаньте семечки и разложите на бумажном полотенце — для просушки. Храните семена в банке, в тёмном и прохладном помещении.

Выбор места и севооборот

Канталупе, как и обычным дыням, требуется много тепла, света и пространства для её ползущих стеблей. В открытом грунте её выращивают в расстил, но необходимо подложить под каждый плод дощечки. Подвязку на опоры применяют лишь в теплицах — ради экономии площади.

Требования к участку:

• Почва. Лучше всего дыни растут на песчаных и суглинистых грунтах. Оптимальная кислотность — 6 рН.
• Свет. Канталупа не терпит затенения. Место, где она растёт, должно хорошо освещаться в течение всего дня. Затенение негативно отражается на размере и вкусе плодов. Если света критически не хватает, плоды могут вовсе не формироваться.
• Рельеф. Дыням не подходят низины, в которых застаивается вода. Они хорошо растут на ровных, хорошо дренированных участках, а также на солнечных склонах. Противопоказаны участки, продуваемые ветрами и сквозняками.
  Чтобы защитить дынные грядки от ветра, возле них высаживают живую изгородь из подсолнечника, кукурузы, гороха.
• Предшественники. Дыня хорошо растёт после бобовых и зерновых культур, чеснока, лука, огурцов и капусты, плохо — после томатов, моркови, тыквенных культур.
• Соседство. Канталупа не боится переопыления с огурцами, кабачками и тыквами, можно высаживать их поблизости. Если плоды приобрели нехарактерный вкус, причину надо искать во внешних факторах — почве, погоде и т. п. Дыню лучше всего высаживать возле редиса, репы, редьки и листовых культур.
  Не рекомендуется садить возле картофеля и свёклы.

На одном месте Канталупу можно заново выращивать не ранее, чем через 5 лет.

Подготовка почвы

Участок, отведённый под дынную грядку, желательно подготовить ещё осенью. Тогда удобрения за зиму хорошо растворятся и впитаются в почву.

Подготовка грунта под дынную плантацию:

1. Осенью разбросайте по участку перегной или компост — по 3-4 кг на 1 кв. м.
2. Перекопайте почву на 30-35 см вглубь. Попутно убирайте попадающиеся в земле камни, корневища и растительные остатки.
3. Весной накройте грядки чёрной плёнкой. Земля должна прогреться до +18°С.
4. Перед посадкой повторно перекопайте и прорыхлите почву.

Если осенью не удалось подготовить участок под дыни, все работы можно перенести на весну. Но провести их надо как минимум за 3 недели до посадочных работ.

Посев в грунт

Когда земля достаточно прогреется, приступайте к подготовке посадочных мест. Разровняйте почву граблями, а потом выкопайте лунки глубиной 3-4 см.

Схема посадки Канталупы:

• интервалы между соседними растениями (центрами лунок) — от 70 до 90 см;
• расстояния между рядами — 130-140 см.

Порядок посева:

1. В выкопанные лунки бросьте по горсти чистого речного песка. Можете добавить столько же перегноя и древесной золы.
2. Вылейте в каждую лунку примерно по 0,5 л воды, тёплой и отстоянной.
3. Положите в каждую ямку по 3 или 4 семечка. Кладите их на бок, чтобы они легче и быстрее прорастали.
4. Засыпьте лунки почвой. Аккуратно уплотните землю руками.
5. Повторно полейте посевы водой.
6. Прикройте посевы плёнкой.

Если остаётся угроза похолодания и заморозков, не спешите убирать укрытие. Можно даже натянуть его на дуги, и убрать, когда опасность критического понижения температур будет исключена.

К подобным ухищрениям приходится прибегать в умеренном климате. В южных регионах, как правило, обходятся без укрытий. Или убирают его, как только появятся всходы.

Рассадный метод выращивания

К рассадному методу прибегают вынужденно. Он отнимает у огородников гораздо больше времени и сил, чем безрассадное выращивание. Но для многих регионов это единственный способ получить вызревшие дыни. В условиях короткого лета, плоды растений, посеянных в грунт, просто не успевают созреть.

Подготовка тары и почвы

Рассада может расти в любой таре, но самый удобный вариант — биоразлагающаяся тара. Сеянцы дыни не пикируют, чтобы лишний раз не тревожить и не повреждать её корни, поэтому растить их лучше в отдельных горшках.

Чтобы не повреждать корни во время пересадки в грунт, дыни на рассаду высевают в торфяные горшки или бумажные стаканы. Рассаду можно высаживать прямо в такой таре — она со временем разлагается в земле.

Ёмкости наполните на 2/3 питательным субстратом для бахчевых культур, который можно купить в любом агромагазине. Или приготовьте почвосмесь своими руками. Она должна быть рыхлой, плодородной, воздухо- и водопроницаемой.

Один из рецептов питательного грунта:

• огородная земля — 1 часть;
• торф — 1 часть;
• компост — 1 часть.

В смесь можете добавить чистый речной песок, древесную золу и известь-пушонку, понижающую кислотность почвы.

Почвосмесь, приготовленную самостоятельно, прокалите в духовке при +80..+90°С или пролейте слабо-розовой марганцовкой.

Тару перед наполнением продезинфицируйте, проделайте в дне дренажные отверстия — они предупредят застой воды. Насыпьте в горшок слой 3 см из керамзита или иного подходящего материала.

Посев на рассаду и уход за ней

За месяц до предполагаемой высадки в грунт приступайте к посеву. Приготовьте тару, семена и тёплую отстоянную воду — она вам понадобится для полива. Холодной водой из-под крана поливать рассаду нельзя.

Порядок посева:

1. Почву в горшках/стаканах полейте.
2. С помощью деревянной палочки подходящего диаметра сделайте в земле 3-4 отверстия глубиной 3-4 см.
3. В каждую мини-лунку положите по одному семечку. Кладите их на бок, чтобы ростку было проще пробиться наверх.
4. Засыпьте семена рыхлым субстратом, уплотните его слегка пальцами.
5. Полейте посевы ещё раз, а затем прикройте их прозрачной плёнкой или стеклом. Поставьте тару в тёплое место.

Каждый день снимайте укрытие, чтобы проветрить посевы, и предотвратить образование конденсата. При благоприятных условиях всходы появляются через 2-3 дня после посадки. Когда появятся всходы, уменьшите температуру на 3-4°С, а через несколько дней верните её к прежним значениям.

Чтобы получить летом хороший урожай, весной важно вырастить качественную рассаду, здоровую и крепкую. Ослабленные или вытянувшиеся сеянцы хороших результатов не покажут.

Как ухаживать за дынной рассадой:

• Температура. Поддерживайте её днём на уровне +20… +25°С, ночью — +18..+20°С. Чтобы рассада не вытянулась, каждый день поворачивайте её к солнцу другим боком.
• Освещение. Для роста и развития рассаде необходим световой день длительностью 12 часов. Если он короче, включайте искусственное освещение — фитолампы. Нехватка света приводит к вытягиванию сеянцев, ослаблению и даже прекращению роста.
• Прореживание. Из 3-4-х ростков выберите самый крепкий. Остальные удалите прищипыванием.
• Полив. Сеянцы поливайте тёплой отстоянной водой комнатной температуры. Лейте её под корень, и не переувлажняйте почву — застой влаги недопустим.
• Подкормки. Когда у сеянцев появится по два листика, можете подкормить их. Используйте для этой цели комплексные удобрения для бахчевых культур, согласно их инструкции.
• Прищипывание. Когда появится 4 настоящих листка, прищипните верхушки сеянцев. Это предотвратит вытягивание рассады и поспособствует наращиванию корневой системы.
• Закаливание. Его начинают за 7-10 дней до высадки в грунт. Рассаду выносят на свежий воздух. Время пребывания на улице постепенно увеличивают с 15 минут до 12 и более часов. На палящее солнце растение не ставят, его помещают в затенённом месте.

Чтобы дынная рассада не заболела чёрной ножкой, присыпьте поверхность почвы чистым сухим песком — слоем 1-1,5 см.

Высаживание рассады в грунт

Рассаду пересаживайте в возрасте 30-35 дней, когда сложатся благоприятные погодные условия. Главное, чтобы прогрелась почва. Если высадить дынные сеянцы в холодную землю, они, если и выживут, будут болеть.

Порядок пересадки рассады:

1. Выкопайте для рассады лунки по той же схеме, что и при посеве в открытый грунт — 70-90 х 130-140 см. Размер ямок должен быть таким, чтобы в него легко поместился саженец — в биоразлагающейся таре или с комом земли.
2. В лунки налейте по 1 л тёплой и отстоянной воды.
3. Поставьте саженец в лунку так, чтобы он был заглублен в почву на ту же величину, что и в посадочной таре.
4. Присыпьте пустые места рыхлым плодородным грунтом и слегка уплотните руками.
5. Если есть риск похолодания, натяните над саженцами агротекстиль.

При выращивании дыни рассадой без укрытия не обойтись. Если ночью похолодает, саженцы могут погибнуть. Кроме того, укрытие защитит дыни от проливных дождей, если они вдруг случатся.

Уход

Дыни, высаженные в грунт, требуют несложного, но регулярного ухода. Наряду со стандартными мероприятиями — поливами и подкормками, Канталупе требуется формирование кустов.

Полив

Урожайность и качество плодов Канталупы очень зависит от поливов, на которые, в свою очередь, влияет погода и фаза роста.

Правила полива:

• не допускайте, чтобы почва пересыхала или переувлажнялась;
• поливайте дыни в утреннее или вечернее время;
• норма полива — 3-4 л на одно растение;
• во влажную погоду поливы сокращают, в дождливую — прекращают;
• на этапе технической спелости норму полива уменьшают на 50 %;
• за 10 дней до уборки урожая поливы прекращают;
• дождевание Канталупе противопоказано;
• оптимальная температура воды — +22°С.

Подкормка

Канталупе на протяжении этапа вегетации, помимо основных элементов — азота, фосфора и калия, требуется сера и кальций.

Последовательность подкормок Канталупы:

Сроки внесения удобрения	Состав
На этапе 3-4 листков	комплексное минеральное удобрение
Через 10 дней после первой подкормки	разведённый перепревший компост — 3 кг на 10 л воды
Через 10 дней после второй подкормки	раствор аммиачной селитры — 20 г на 10 л воды
Через 14 дней после третьей подкормки	зольный раствор (1:3)
Через 14 дней после четвёртой подкормки	раствор перегноя — 3-4 кг на 10 л воды

На этапе формирования завязей можно внести ещё одну подкормку — из 50 г суперфосфата, 10 г селитры и 20 г хлористого калия, разведённых в 10 л тёплой воды.

Формирование кустов

Чтобы дынные кусты направляли силы на формирование плодов, главный стебель прищипните на уровне 4-го листа. Выбрав две сильных боковых плети, прикрепите их к грунту. Прочие побеги прищипните на уровне 5-го листа.

Болезни и вредители

Канталупа славится хорошим иммунитетом к заболеваниям бахчевых культур, но при неблагоприятных условиях дыня может заболеть. Чтобы этого не случилось, её опрыскивают бордоской жидкостью или светло-розовым раствором марганцовки.

Болезни Канталупы:

• Мучнистая роса. Вызывает появление серо-белого налёта. Растения опрыскивают 80%-ным серным порошком — 4 г на 1 кв. м.
• Фузариоз. Листья покрываются серыми пятнами. Посадки обрабатывают Трихоцином (6 г на 10 л воды).
• Корневая гниль. Поражает ослабленные растения. Стебли буреют и увядают. Чтобы предотвратить заболевание, семена выдерживают в 40%-ном формалине в течение 5 минут.

Главные вредители Канталупы — бахчевая тля, паутинные клещи, проволочники и подгрызающие совки. При атаках насекомых дынные грядки рекомендуется опрыскивать растворами Актеллик (30%-ным) или Карбофос (10%-ным).

Сбор урожая и хранение

Плоды Канталупы нельзя срывать раньше времени. Если собрать урожай до созревания, дыни уже не поспеют, слаще со временем они не становятся.

Признаки спелости:

• стойкий дынный аромат;
• корка вокруг плодоножки растрескивается;
• при надавливании на плод, кожура немного проминается под пальцем.

Как собирать и хранить Канталупу:

• Собирайте дыни утром или вечером. Снятые с кустов плоды подержите на грядках в течение двух недель. Переворачивайте дыни на другой бок каждые 4 дня.
• Плоды храните в ящиках с опилками. Укладывайте их в один ряд так, чтобы соседние дыни не касались друг друга. Также плоды можно хранить в сетках или х/б мешках, подвешиваемых к балкам и перекладинам под потолком.
• Придерживайтесь нужной температуры. В помещении, где будут храниться дыни, поддерживайте температуру +13°С и +6°С — в летнее и зимнее время соответственно. Оптимальная влажность — 75 %.

Регулярно осматривайте дыни, заложенные на хранение. Если плоды начинают массово портиться, лучше пустить их в переработку, чтобы не потерпеть убытки.

Возможные трудности

Выращивая Канталупу, огородники часто сталкиваются с проблемами, из-за которых не удаётся вырастить плоды, соответствующие своим сортовым качествам.

Какие бывают проблемы:

• В жару вянут листья. Это означает, что существующий режим полива нуждается в корректировке. Увеличьте норму и частоту полива. По утрам опрыскивайте дынные кусты тёплой водой.
• Мельчание плодов. Решить проблему удаётся путём сокращения завязей. Оставьте на одном кусте не более 2-4-х плодов.
• Формируется мало завязей. Возможно кусты плохо опыляются. Придётся заняться ручным опылением.

Канталупа настолько подзабыта огородниками, что выглядит чуть ли не экзотикой. На самом деле, это выносливый сорт, легко адаптирующиеся к различным условиям произрастания. Если обеспечить Канталупу питанием, поливом и светом, на каждом её кусте вырастет по несколько крупных и сладких плодов.