Всё о груше Дюшес: разновидности сорта, их выращивание и уход

Дюшес — это группа сортов груш, каждый из которых стал настоящей классикой садоводства. Не проходящая популярность дюшесных сортов связана с удачным сочетанием их агротехнических и вкусовых характеристик.

Разновидности Дюшеса и их характеристики

За двести лет селекционерами разных стран было выведено множество разновидностей Дюшеса, которые отличаются сроками созревания, оттенком кожицы и другими характеристиками. Но вместе с тем их объединяет неповторимый «дюшесный» вкус, нежный аромат и сочность.

Сорт, который был выведен в Англии в XVIII веке, называют Дюшесом Летним. Другое название груши — Вильямс Летний (в честь англичанина, который сделал этот сорт весьма популярным, представив его Лондонской организации по выращиванию фруктовых и садовых культур). Плоды поспевают в августе.

Немного позднее появился бельгийский сорт, поспевающий в октябре, его называют Дюшесом Зимним. Другое название — Деканка Зимняя.

Дюшес Ангулем — осенний французский сорт назван в честь герцогини Ангулемской. Упоминания о нём можно встретить ещё в литературе XIX века.

Дюшес Летний

Этот самобесплодный десертный сорт стал родоначальником всех последующих Дюшесов. Для получения хорошего урожая рядом с данной грушей необходимо высаживать сорта-опылители, такие как Лесная красавица.

Описание:

• высота дерева — 4 м;
• крона — широкая, пирамидальная;
• плоды — классической грушевидной формы, весом 100-180 г;
• кожура — лимонно-жёлтая, на боках, повёрнутых к солнцу – румянец;
• мякоть — кремовая, зернистая;
• вкус — сладкий, с небольшой кислинкой, и пряными винными и мускатными нотками.

Особенности сорта:

• имеет средние показатели морозостойкости и засухоустойчивости;
• первый урожай даёт на 5-6 год после посадки саженца;
• цветение позднее, что снижает риски подмерзания цветков и завязей;
• урожайность — 70-150 кг, в отдельных случаях достигает 260 кг с дерева.

Дюшес Зимний

В отличие от низкорослого Дюшеса Летнего, у Дюшеса Зимнего высокие деревья (они способны достигать 20 м в высоту).

Описание сорта:

• крона — пирамидальная;
• плоды — на айвовом подвое в среднем 350-400 г, некоторые достигают веса 500-600 г (единичные экземпляры — до 800 г);
• кожура — зеленовато-жёлтая, с розовым румянцем, часто бугристая;
• мякоть — белая и сочная, сладкая, с лёгкой кислинкой.

У Дюшеса Зимнего полноценной силы вкуса и аромата достигают плоды, вызревающие на дереве, поэтому срывать их раньше времени не рекомендуется.

Особенности Дюшеса Зимнего:

• может поражаться паршой;
• нуждается в опылителях;
• плодоношение начинается на 7-8-й год после высадки (если сорт привит на айву, тогда урожай можно будет начать собирать на 4-5-й год);
• урожайность — до 150 кг с дерева;
• груши некрепко удерживаются на ветках, поэтому если пойдёт сильный дождь или подует ветер, они начинают осыпаться;
• средняя морозостойкость (при температуре ниже 25°C у груши вымерзают плодовые почки).

Дюшес Ангулем

Это осенний сорт груши, у которого есть один серьезный недостаток — он плохо переносит морозы.

Описание сорта:

• крона — узкопирамидальная;
• плоды — тупоконической формы, очень крупные (в начале сбора достигают в среднем 600 г, максимум до 1 кг, но под конец мельчают до 250 г);
• кожура — жёлтая с золотым оттенком;
• мякоть — желтовато-белая, сочная, с винным привкусом.

Особенности:

• сорт стойкий к парше и бактериальному ожогу;
• плодоношение начинается на 5-6-й год после посадки;
• одно дерево даёт до 200 кг груш;
• преждевременно собранные плоды не вкусные и вянут при хранении.

В каких регионах выращивают сорта Дюшеса?

Сорта данной группы, как и большинство груш, теплолюбивы. Все разновидности Дюшеса отличаются средней морозостойкостью, поэтому рекомендуется выращивать:

• Летний — преимущественно в южных регионах, но можно высаживать и в средней полосе, тогда не гарантирован высокий урожай.
• Зимний — в садах Крыма и юга Украины, Кавказа и Узбекистана, где сорт лучше всего способен раскрыться.
• Ангулем — только в южных регионах, преимущественно в причерноморской местности (сорт особенно распространён в садах Крыма и Кавказа).

Плюсы и минусы сортотипа

Сорт продолжает оставаться популярным более трёхсот лет, благодаря очевидным его достоинствам.

Плюсы:

• Транспортабельность. За долгую дорогу груши сохраняют свой товарный вид, не бьются и не гниют.
• Срок хранения. Груши прекрасно сохраняются не только в подвальных помещениях, но и на ветках — при отсутствии сильного ветра они могут провисеть, не теряя товарности, более месяца.
• Вкус. Он у всех сортов сладкий и с лёгкой кислинкой. Наиболее вкусен, по мнению знатоков, Дюшес Летний – тот самый, что стал основоположником «дюшесного ряда».

Минусов у Дюшеса немного:

• Самобесплодность. Для опыления и успешного плодоношения нужны груши-опылители. Подходящие сорта — Лесная красавица и Оливье де Серр.
• Требовательность к почве и условиям произрастания. При посадке груши на тяжелых почвах, вкус плодов резко ухудшается. К тому же данная группа сортов плохо переносит низкие температуры.
• Вредители. Дюшес уязвим перед многими насекомыми. Его может массово атаковать тля и грушевая медяница.

Подготовка к посадке

Чтобы древо хорошо росло и плодоносило, необходимо правильно выбрать и подготовить место посадки.

Подходящие сроки и место для посадки

Высадку Дюшеса производят весной, предварительно подготовив посадочную яму. У саженцев этого сорта рано распускаются почки, поэтому высаживают деревья как можно раньше: в умеренном климате — до середины апреля, на юге — на 1-2 недели раньше указанного срока.

Осенью Дюшес не высаживают, так как его саженцы могут не пережить свою первую зиму.

Грушу Дюшес высаживают на безветренном, хорошо освещённом участке сада. Желательно, чтобы он находился на возвышенности, но был защищён от ветра с северной стороны. Участки, в которых собирается талая и дождевая вода, для грушевых деревьев не подходят.

Отношение Дюшеса к качеству почвы:

• Лучше всего он растёт на чернозёмах, легких суглинках.
• Плохой рост дерева и вкус плодов наблюдается на песчаных и глинистых почвах, а также заболоченных грунтах, поэтому максимальное залегание грунтовых вод должно быть не более 2,5 м от поверхности земли.

Вкус груш у сорта Дюшес также зависит и от увлажнения. На умеренно сухих грунтах плоды получаются более сладкими, сахаристыми, ароматными. Чтобы под грушей не застаивалась вода, её не рекомендуется высаживать в низинах.

Подготовка посадочной ямы

Рекомендуется готовить яму ещё с осени. Но если не получилось, то сделать это необходимо минимум за 2 недели до посадки.

План действий по подготовке посадочного места:

1. Выкопайте яму глубиной 70 см и шириной 100 см. Отложите верхний слой почвы отдельно в сторонку.
2. На дно уложите слой керамзита, кирпича или щебня толщиной в 20 см.
3. Верхний слой земли, полученный при копке ямы, перемешайте с 250 г суперфосфата, 600 г золы и 30 кг органических удобрений (компост или перегной);
4. Полученную почвосмесь высыпьте в яму и сверху вылейте 20 л воды.
5. Накройте яму куском рубероида, и оставьте так до наступления момента посадки.

Выбор саженца

Отдавайте предпочтение двухлетним саженцам. Также выбирая посадочный материал, обращайте внимание на следующие моменты:

• высота саженца должна быть 130-150 см;
• кора — без повреждений и признаков заболеваний;
• боковые ветки — 3-4 штуки, гибкие;
• листья — свежие, зелёные, не должно быть сухих или вялых;
• корни — развитые, длиной 20-30 см, не должно быть сухих, поломанных или повреждённых болезнями ответвлений.

Инструкция по посадке

Как только наступает подходящая пора, с ямы снимают укрытие. Корни саженца замачивают в воде на пару часов, а непосредственно перед посадкой окунают в глиняно-навозную болтушку (берут 1 часть глины, 2 части навоза и разбавляют их водой до получения консистенции густой сметаны).

Порядок посадки саженца груши Дюшес:

1. Часть почвосмеси отгребите из ямы, чтоб освободить место для корневой системы саженца. Сформируйте из оставшейся в яме почвы холм.
2. Отступите от центра ямы примерно на 10 см и вбейте в землю деревянную опору высотой в 1 м.
3. Подготовленный к посадке саженец поместите в посадочную яму. Корни распределите по холму, сформированному из почвы. Установите дерево на такой высоте, чтобы место его прививки оказалось на 5-7 см выше уровня земли. Когда почва осядет, шейка опустится. Если не оставить этот запас, место прививки окажется в земле и загниёт, а дерево погибнет.
4. Засыпьте корни почвой. Сыпьте её слоями, время от времени похлопывая по ней ладонями, чтобы устранить воздушные пустоты, образующиеся между корнями.
5. Привяжите деревце к опоре мягким материалом (верёвкой или шпагатом). Не используйте для этой цели проволоку, так как она может повредить кору дерева. Если не привязать саженец к опоре, он сломается или искривится под порывами ветра.
6. Сформируйте приствольный круг. Вылейте 20 л воды в заранее прокопанную по периметру канавку.
7. Когда вода впитается, присыпьте почву вокруг деревца опилками, компостом, торфом или скошенной травой.

Поблизости с Дюшесом, но не ближе 4 м, высадите сорт-опылитель.

Уход за Дюшесом

Дерево нуждается в стандартном уходе: в поливе, обрезке, иногда — подкормках. Ничего особенного предпринимать не нужно.

Особенности полива

При поливе грушевых деревьев учитывают состояние почвы и погодные условия. Если дождей долгое время нет, а температура окружающего воздуха высокая, частоту поливов увеличивают.

Особенности полива Дюшеса:

• Норма воды — молодому дереву необходимо 20 л воды, дереву 3-4 лет достаточно будет 30-40 л воды на 1 кв. м приствольного круга. Чем старше дерево, тем больше ему требуется воды. Дереву старше 5 лет потребуется 50-60 л воды на 1 кв. м приствольного круга.
• Молодые саженцы поливают 1-2 раза в неделю, чтобы они побыстрее прижились. Деревья постарше, 3-4 летние, поливают каждые 2-3 недели. Старше — 1 раз в месяц.
• Обязательно грушу поливают перед цветением и потом, когда начинают созревать плоды, а также после сбора плодов. Эти поливы считаются обязательными. Отменить их могут только затяжные дожди.

После полива, когда вода полностью впитается, почву под кроной рыхлят и присыпают мульчей. Обычно используют органику, она не только препятствует испарению влаги и росту сорняков, но и защищает корни дерева от летней жары и зимних морозов.

Подкормка дерева

Вносить удобрения начинают на второй год после высадки дерева:

• Весной каждые 2 года вносят органику — перепревший навоз или компост. На 1 кв. м уходит 8-10 кг удобрения. Если грунты неплодородные, частоту подкормок увеличивают.
• Каждую осень раскидывают под кроной гранулированные удобрения — нитрат аммония, суперфосфат и хлорид калия (по 30 г на 1 кв. м). Гранулы заделывают в почву при помощи граблей. Чтобы удобрения эффективнее усваивались, их вносят в борозды (20 см глубиной), которые заранее выкапывают по периметру кроны.

О достаточности питания судят по молодым побегам: если к июню их прирост менее 10 см, значит нужны дополнительные подкормки.

Правильная обрезка и её виды

В течение первых четырёх-пяти лет после посадки грушевого дерева нужно проводить формирование его кроны. Так как Дюшес не отличается высокой зимостойкостью, его не рекомендуется обрезать осенью, чтобы не ослаблять грушу в преддверии зимы. Максимум, что можно провести, так это санитарную осеннюю обрезку.

Виды обрезки груши:

• Формирующая. Её проводят каждую весну, постепенно задавая кроне дерева определённую форму.
• Регулирующая. Весной убирают ветки, растущие внутрь кроны, перекрещивающиеся и искривлённые, а также побеги, растущие вертикально вверх.
• Санитарная. Осенью обрезают только сухие, повреждённые и поражённые болезнями ветки. Весной её повторяют, удаляя также подмёрзшие ветви.
• Омолаживающая. На старых деревьях постепенно, в течение 3-4 лет, удаляют старые скелетные ветви, выбирая побеги замещения.

Весеннюю обрезку проводят до начала сокодвижения, осеннюю — после листопада.

Формирующая обрезка — минимальная. У саженца во время высадки укорачивают на 25% центральный проводник, а все прочие ветки, которые будут скелетными, обрезают на пять почек. Такой подход обеспечивает равномерный рост дерева в высоту и в стороны.

Через год после посадки боковые ветки обрезают на 1/3, а центральный проводник оставляют длиной в 25 см, отмеряя от основания самой верхней скелетной ветки. Боковые ветви отрезают так, чтобы крона была похожа на конус, т. е. верхние ветви должны быть короче, чем нижние.

Подготовка к зиме

Дюшес не отличается особой морозостойкостью, поэтому высаживать его можно лишь в местности с тёплыми зимами. В условиях южного и умеренного климата взрослые деревья вполне благополучно переживают зиму. Утеплять их стволы не нужно, достаточно лишь замульчировать приствольные круги.

Как подготовить грушу к зиме:

1. Засыпьте почву вокруг ствола слоем мульчи (около 20 см). Он защитит корни от вымерзания.
2. Молодые деревца утеплите дополнительно, обвернув их штамбы нетканым материалом или лапником (это одновременно защита от холода и грызунов).
3. Когда выпадет снег, подгребите его к стволу, создав сугроб высотой 0,5-1 м.

Деревья запрещается утеплять материалами, не пропускающими воздух, такими как полиэтиленовая пленка. Под ней дерево будет преть, в результате чего может заболеть.

Болезни и вредители

Больше всего неприятностей садоводам, выращивающим Дюшес, доставляет парша и другие грибковые заболевания. Предотвратить их помогает весеннее опрыскивание бордоской жидкостью.

Распространённые болезни и вредители груши, и меры борьбы с ними:

Болезни и вредители	Симптомы/признаки поражения	Как бороться?
Парша	Листья и плоды покрываются коричневыми пятнами	Трёхкратная обработка бордоской жидкостью — 3%-ным раствором перед распусканием почек, 1%-ным перед раскрытием бутонов и после появления завязей. Или используют фунгицид Дискор.
Монилиоз (плодовая гниль)	На плодах появляются бурые участки с белыми наростами на поражённой поверхности.	Опрыскивают крону препаратом Фундазол, Фитоспорин-М, Хорус или другим фунгицидом. Обработку проводят до цветения и повторно осенью. Больные плоды снимают с дерева и сжигают.
Гусеницы Боярышницы	Гусеницы поедают почки груши.	До распускания почек грушу опрыскивают концентрированным раствором мочевины (700 г на 10 л).
Грушевая плодожорка	Гусеницы бабочки-плодожорки выгрызают плоды изнутри.	Обработка Битоксибациллином или Актофитом согласно их инструкции.
Тля зелёная	Мелкие насекомые селятся на верхушках побегов и оборотной стороне листьев, и высасывают из них соки.	Опрыскивают Фитовермом или применяют народные методы, обрабатывают крону раствором нашатырного спирта (на 10 л воды взять 50 мл нашатыря).

Если в вашем саду ещё нет груш из семейства Дюшес, а зимой не бывает сорокаградусных морозов, обязательно посадите их. Эти деревья нуждаются в стандартном уходе, поэтому их обслуживание доступно даже новичкам. Наградой за заботу будут обильные урожаи вкуснейших груш с неповторимым «дюшесным» ароматом.