Выращивание Январской груши и особенности её сорта

Январская груша — зимний высокоурожайный сорт, способный плодоносить без перерывов в течение всей жизни. Собранный урожай можно хранить всю зиму — плоды Январской груши совершенно не теряют свежести и товарного вида.

История селекции и регион выведения

Январская груша была выведена в 1955 году. Место проведения селекционных работ — Орловская зональная плодово-ягодная опытная станция. Сорт был получен в результате гибридизации груш Лесная Красавица и Бере Толстобежка.

Сорт до настоящего времени не внесён в Госреестр. Сейчас он продолжает проходить государственные испытания в средней полосе России. Тем не менее Январская груша получила широкое распространение не только в Орловской области, но и в Центральном регионе России.

Описание

Особенность строения груши Январской — отхождение крупных (скелетных) веток под прямым углом от ствола.

Дерево

У груши Январской деревья средней величины. Пока дерево молодое, у него компактная, широкопирамидальная крона. Со временем она разрастается и становится шире. Ветки дерева под тяжестью плодов приобретают горизонтальное положение — это способствует лучшему освещению кроны и упрощению сбора плодов.

Краткое описание дерева:

• высота — 3-4 м;
• крона — раскидистая, круглая;
• кора — серая, шершавая;
• побеги — дугообразные, коричневые и гладкие;
• скелетные ветки — прямые, толстые, концы направлены вверх;
• листья — округлой формы, тёмно-зелёные, глянцевые, с изогнутой плодоножкой (к концу лета листья становятся волнистыми по краям).

Плоды

У Январской груши плоды крупные и, как у всякого зимнего сорта, лёжкие. Даже созрев полностью, они остаются твёрдыми.

Описание плодов:

• вес — 150-200 г;
• форма — правильная грушевидная, низ объёмный, а семенная камера маленькая;
• кожица — жёсткая, шершавая, матовая и сухая, не смягчается даже после созревания плода;
• окраска — светло-зелёная, с розоватым румянцем и подкожными точками;
• мякоть — зернистая, белая с желтоватым оттенком.

Дегустаторы оценивают вкус плодов груши Январской на 4,3 балла из 5.

Плоды Январской груши привлекательны внешне, их товарный вид делает их завидным фруктом для коммерческой сферы. Вкус у них очень сладкий, а мякоть, хоть и плотная, очень сочная.

Сортовые особенности

Прежде чем высаживать фруктовое дерево в своём саду, важно внимательно ознакомиться с его характеристиками. Если сорт не подходит для климатических или иных условий, существующих в вашем регионе, возможно, придётся отказаться от его посадки.

Урожайность

Сорт отличается высокой урожайностью, но при неблагоприятных условиях дерево может взять «выходной». Но какой-либо системной периодичности в этом вопросе нет. С 1 гектара собирают до 130 ц плодов. С одного дерева собирают до 100 кг плодов.

Устойчивость к условиям среды и болезням

Хоть у груши Январской «зимнее» название, она недостаточно стойко переносит морозы. Сорт может без укрытий выращиваться в регионах с умеренными зимами. Но молодые деревца рекомендуется утеплять — морозы могут им навредить.

Об устойчивости груши Январской к условиям произрастания:

• При сильном обморожении может наблюдаться опадание верхнего слоя коры (на стволе) и снижение урожайности.
• Сорт хорошо переносит летнюю жару. При нехватке влаги дерево не спешит избавиться от плодов, как это происходит у многих других сортов.
• Особым иммунитетом Январская груша не отличается. Она может поражаться большинством грушевых болезней при неблагоприятных обстоятельствах и нарушении агротехники.

Плодоношение

Плодоношение у Январской груши смешанного типа — завязи образуются на копьецах и кольчатках. Плоды созревают примерно в середине сентября.

Первые груши можно снять с дерева только на 5-6-й год после высадки. Если дерево выращивается на подвое, то плодоношение наступает раньше — на 4-й год выращивания.

Опыление и размножение

Груша Январская относится к самоплодным сортам, но для увеличения числа завязей рекомендуется высаживать поблизости другие сорта груш. Выбирают сорта, которые зацветают одновременно с Январской грушей.

Сорт размножается вегетативно — отводками, черенками, корневой порослью и семенами. Садоводы практикуют первый способ, как более быстрый и эффективный. Вегетативное выращивание позволяет получать новые груши, полностью унаследовавшие сортовые признаки от родительских деревьев.

Применение и переработка

Главное назначение плодов Январской груши — употребление в свежем виде. Этот сорт позволяет иметь в запасе свежие груши в течение нескольких месяцев. Немногие груши могут этим похвастаться.

Плоды с дефектами и повреждениями, а также переспевшие экземпляры рекомендуется пускать в переработку, так как долго они лежать не будут. Из Январской груши получаются превосходные заготовки и десерты, из плодов можно готовить варенье и джемы, варить компоты, делать мармелад и начинки для пирогов.

Плюсы и минусы сорта

У Январской груши есть довольно много достоинств, благодаря которым она и приобрела такую популярность у садоводов средней полосы. Но, наряду с плюсами, у этого сорта есть и ряд недостатков или скорее особенностей, о которых садоводам и дачникам стоит узнать заранее — до того, как будет принято решение о посадке. Перечислим их ниже:

Посадка

Урожайность Январской груши, её рост и развитие, во многом зависят от того, насколько правильно произведена посадка. Важно выбрать удачное место для саженцев, грамотно провести все подготовительные мероприятия, а главное — не допустить ошибок при высадке.

Выбор участка

Любая груша прихотлива в плане выбора места. Если не создать ей благоприятные условия, она не даст урожая, а то и вовсе погибнет.

Требования к участку:

• Почва — чернозём, глинистый или суглинистый грунт. Торфяные и песчаные почвы не годятся.
• Освещение — максимальное, тени быть не должно. Из-за затенения груши вырастают жёсткими и кислыми.
• Грунтовые воды — не должны подходить к поверхности воды ближе чем на 1,5 метра.
• Рельеф — дерево высаживают на ровной поверхности или на возвышенности, на склонах. Низины противопоказаны — в них скапливается вода, которая наверняка спровоцирует гниение корней.

Выбор и подготовка саженцев

Саженцы для посадки покупайте в специализированных питомниках — здесь вам гарантировано продадут сортовой материал. Перед посадкой саженцы с открытыми корнями замочите в воде на 10-12 часов. Можно развести в ней «Корневин» — для стимуляции корнеобразования.

Для посадки выбирайте саженцы возрастом 1-2 года. Со здоровыми корнями и чистой корой, без следов болезней или иных повреждений.

Саженцы с закрытыми корнями замачивать не нужно. Их достаточно полить, чтобы можно было быстро и без повреждения корней высадить деревце методом перевалки.

Подготовка ямы

За 3-4 недели до высадки саженца подготовьте посадочную яму. Для весенней посадки можно приготовить место с осени. Глубина ямы — 70-80 см, ширина — 80-90 см.

Порядок работы:

1. Копая яму, снимите плодородный слой земли и отложите его в сторону — он понадобится для приготовления почвосмеси.
2. В бедный грунт внесите удобрения — торф или компост (30 л на 1 кв. м). Глинистые и суглинистые почвы смешайте с верхним плодородным слоем.
3. В яму накидайте гравия, битого кирпича или мелкого щебня — для дренажного слоя. Сверху всыпьте 25-30 кг органики — перегноя или компоста. Всыпьте туда же суперфосфат (800 г), хлористый калий (100 г) и 1,5 кг навоза.
4. Вылейте в яму 20 л воды.

Процесс посадки

Тщательно осмотрите саженец. Если на нём имеются корни и ветки с повреждениями, обрежьте их.

Как посадить грушу Январскую:

1. Сформируйте холм из почвосмеси, засыпанной
2. Установите по центру ямы опору длиной 1,5 м. Вбейте её в землю. Учтите, что саженец должен отстоять от колышка примерно на 15 см, не меньше.
3. Поставьте саженец с северной стороны от опоры. Расправьте его корни по земляному холму. Обратите внимание на корневую шейку, она должна быть выше поверхности земли примерно на 4-5 см.
4. Засыпьте корни рыхлым грунтом. Время от времени встряхивайте саженец, чтобы между корнями не образовывались пустоты. Уплотните почву ногами, двигаясь от ствола к краю ямы.
5. Проделайте вокруг приствольного круга борозду и влейте в неё 20-30 л воды.
6. Замульчируйте землю перегноем, торфом, опилками или другим органическим материалом.

Уход за грушей

Груша Январская считается неприхотливым сортом, но без определённого ухода не обойтись — если садовод рассчитывает на хорошие урожаи.

Как ухаживать за грушей:

• Поливать. Молодые деревца поливают 1 раз в неделю, взрослые 1 раз в 2-3 недели с поправкой на погоду. Норма полива для молодой груши — 20 л, взрослой — 30-50 л. Дерево лучше поливать дождеванием, чтобы вода не размывала грунт.
• Рыхлить. Почву в приствольном круге рекомендуется рыхлить после каждого полива — чтобы к корням свободно поступал кислород. Попутно выпалывают сорную растительность.
• Подкармливать. Грушу подкармливают несколько раз в течение сезона. Используют как органику — компост и перегной, так и минеральные удобрения (суперфосфат, аммофоску и т. п.). Весной налегают на азотные удобрения, летом — на калийные и фосфорные.
  Подкормки обязательно вносят на стадии распускания почек, во время формирования бутонов, в период созревания плодов и после плодоношения.
• Обрезать. За сезон дерево обрезают дважды. Весной проводят формирование кроны, одновременно вырезая все подмёрзшие, сухие и повреждённые ветки. Осенью ограничиваются санитарной обрезкой, чтобы не создавать для дерева стресс перед зимовкой.
• Утеплять на зиму. Почву мульчируют толстым (20 см) слоем торфа или перегноя. Молодые груши до первого яруса закидывают лапником. Ствол дерева модно обернуть агроволокном, мешковиной или другим подходящим материалом.

Болезни и вредители

Чтобы Январская груша не болела и давала качественные плоды, необходимо позаботиться об её защите от болезней и вредителей.

Чаще всего Январскую грушу поражают следующие болезни и вредители:

• Бурая пятнистость. Грибковое заболевание поражает листья и молодые побеги — они покрываются бурыми пятнами. Рекомендуются весенние опрыскивания фунгицидами и медьсодержащими препаратами — каждые две недели.
• Трубковёрт. Жуки медно-красного цвета, длиной до 10 мм в длину. Их стряхивают и собирают вручную, опрыскивают дерево «Карбофосом» или «Фуфаноном».
• Тля. Мелкие насекомые высасывают соки из молодых побегов и листьев. С ними борются народными средствами, например, опрыскивают раствором хозяйственного мыла (1 брусок на 10 л воды) или обрабатывают инсектицидами — «Актарой», «Актелликом» и их аналогами.
• Галловый клещ. Это мелкое насекомое питается соками растений. Для борьбы используют «Фуфанон», «Инта-Вир» или их аналоги.
• Монилиоз. Грибковая болезнь вызывает появление пятен на плодах. Рекомендуется опрыскивания «ХОМом» или бордоской жидкостью 1%-ной.

Почему не цветёт?

Отсутствие цветения означает, что садовод останется без урожая. Важно найти причины проблемы и устранить их. Правда, эффект от принятых мер будет наблюдаться не раньше следующего сезона.

Причины, по которым груша может не цвести:

• мало солнечного света;
• нехватка питательных веществ;
• вымерзание во время зимовки;
• вымокание корней из-за заболоченности почв;
• атаки вредителей, поедающих бутоны и цветки;
• неправильное формирование кроны груши.

Сбор урожая и хранение

Плоды важно вовремя собрать. Если на хранение заложить недозрелые груши, они могут стать излишне твёрдыми, не сочными и невкусными. Поспевшие груши годятся в пищу только через 2-3 недели, не раньше.

Сорванные плоды, если создать им благоприятные условия хранения, могут сохранять товарные свойства на протяжении 4-5 месяцев. Хранят груши в подвале или в ином тёмном помещении. Главное, чтобы там был подходящая температура — на уровне +2….+5°C.

Если температура в хранилище опустится ниже 0°C, груши становятся твёрдыми, теряют свои товарные и вкусовые качества.

Если вы хотите иметь дома свежие груши в зимнее время, посадите на участке грушу Январскую. Много забот она не потребует, а урожай будет богатым. Правда, для этого вам придётся бдительно следить за состоянием дерева, болезни и вредители — слабое место этого сорта.