Описание и главные характеристики груши сорта Аббат

Аббат Фетель или просто Аббат — старый французский сорт, который садоводы ценят за сладость плодов, неприхотливость и устойчивость к болезням. Эта груша больше востребована в Европе, в наших садах она встречается довольно редко.

Описание и характеристика сорта

Груша Аббат — среднерослое дерево (3,5-5 м) с широкой и раскидистой, густо облиственной кроной. Рекордно долгая популярность сорта объяснятся сочетанием замечательных характеристик — у Аббата очень вкусные плоды, он урожаен и способен прижиться практически на любом месте.

Характеристики сорта Аббат:

• Плоды. Форма классическая — округлая, немного вытянутая. Кожица тонкая, но плотная, зелёного или жёлто-соломенного цвета. На боках может появляться румянец. Средняя масса одного плода — 250 г. Отдельные экземпляры достигают 400 г. Мякоть плотная, маслянистая, кремовая или белая.
  На вкус плоды очень сладкие, с небольшой приятной кислинкой. Обладают насыщенным грушевым ароматом с характерными мускатными нотками.
• Урожайность. Сорт осенний, среднеурожайный. Чтобы дерево плодоносило, ему нужны плюсовые температуры с апреля по сентябрь. Первые плоды появляются на 4-й год после высадки.
  В 7-8 лет дерево достигает максимальной урожайности — 70-80 кг груш.
• Область использования плодов. Сорт относится к десертным. Плоды используют для употребления в свежем виде и для заготовок. Из этих груш получается отличная начинка для выпечки.
• Опылители. Аббат — самоплодный сорт, он даёт хорошие урожаи без дополнительных опылителей. Но если вблизи дерева будут расти груши других сортов, это положительно отразится на его урожайности.
• К каким регионам приспособлен сорт. Главный экспортер груш Аббат Фаттель — Франция. Это лучшее место для выращивания фруктов. Лето здесь жаркое, а зима тёплая и влажная.
  Подобный климат встречается на всём Средиземноморье, а также в прибрежных зонах Латинской Америки. В России сорт лучше всего растёт на юге страны.

У груш сорта Аббат очень низкая калорийность — около 46-48 кКал на 100 г, поэтому их часто включают в состав диет.

Достоинства и недостатки

Груша Аббат выведена в 1869 году, и остаётся востребованной уже более 150 лет. Это объясняется большим количеством достоинств, которые позволяют ей на равных конкурировать с новыми сортами.

Преимущества:

• хорошая транспортабельность;
• лёжкость — до 4-х месяцев;
• дерево быстро восстанавливается после подмерзания;
• устойчивость к засухам;
• компактность кроны;
• высокий иммунитет к болезням — парше, плодовой гнили, чёрному раку;
• отличный вкус и привлекательный внешний вид плодов;
• самоплодность.

Недостатки:

• Недостаточно высокая зимостойкость — дерево выдерживает морозы только до -17 °C. Чтобы выращивать Аббат в умеренном климате, деревья необходимо тщательно укрывать на зиму.
• Средняя урожайность. Эту проблему можно решить, если посадить рядом побольше сортов-опылителей.

Особенности посадки

На успех посадки груши влияет добротность посадочного материала, место и время посадки дерева. Правильно и вовремя выполненная посадка является залогом благополучного приживания, роста, развития и плодоношения фруктового дерева.

Сроки

Грушу Аббат высаживают в период покоя, когда отсутствует сокодвижение — весной или осенью. На юге предпочитают осеннюю посадку, в остальных регионах — весеннюю, так как не хотят подвергать только что посаженное дерево испытанию морозами.

Высадку производят с учётом климатических и погодных условий:

• Осенью. За 3-4 недели до наступления настоящих холодов. За это время саженец должен укорениться и набраться сил, чтобы пережить зиму. В умеренном климате посадку производят в октябре — пока грунт достаточно тёплый для корней. На юге работы начинают на пару недель позже.
• Весной. К посадке приступают до того, как начнут распускаться почки. На юге примерные сроки посадки — конец марта-начало апреля. В регионах с умеренным климатом высадку производят с начала до середины апреля.

Подготовка участка

Выбирая место для посадки, учитывают, что одна груша Аббат нуждается в 10 кв. м свободного пространства. Желательно высаживать грушу на склонах или на небольших возвышенностях, низины ей противопоказаны.

Требования к участку:

• хорошая освещённость;
• низкое залегание поземных вод (до 2 м);
• защита от северного ветра — должна быть преграда в виде забора или постройки;
• отсутствие сквозняков.

Груша относится к деревьям, которые не переносят излишней влажности грунтов. Переизбыток влаги приводит к гниению корней и быстрой гибели дерева.

Сорт Аббат способен расти практически на любых грунтах, главное условие — нейтральная кислотность и питательность. Если почвы бедные, супесчаные или суглинистые, в них осенью, под перекопку, вносят органику. Например, 10 л перегноя на 1 кв. м.

Если почвы слишком кислые, их раскисляют путём внесения извести (0,5-0,7 кг на 1 кв. м), древесной золы (0,7-1,5 кг на 1 кв. м) или доломитовой муки (0,3-0,5 кг на 1 кв. м). Норма расхода зависит от степени закисленности грунта.

Подготовка посадочной ямы

Посадочную яму для саженцев готовят как минимум за две недели — за этот срок земля немного осядет и не будет большого проседания после посадки. Но лучше всего готовить яму с осени, тогда не только капитально осядет грунт, но и хорошо растворятся внесённые удобрения.

Если высаживается целый грушевый сад, идеальная схема посадки — рядовая. Между соседними деревьями оставляют расстояние 4 м, между рядами — 5-6 м.

Как подготовить яму:

1. Выкопайте яму 1х0,8 м (диаметр х глубина).
2. Верхний слой земли откладывайте в отдельную кучу — он понадобится для приготовления почвосмеси, которой будет заполняться яма.
3. На дно ямы насыпьте дренаж слоем 0,1 м. Если грунты песчаные, дренаж не делайте — на дно уложите слой глины, она замедлит быстрый уход воды.
4. Смешайте верхний слой земли с органикой — 25-30 кг перегноя или компоста. Добавьте в смесь суперфосфат (0,25-0,3 кг), древесную золу (0,6-0,9 кг) и сульфат калия (0,7 кг).
5. Наполните яму почвосмесью доверху. Влейте 10-20 л воды.
6. Прикройте посадочное место рубероидом или иным водонепроницаемым материалом.

Выбор и подготовка саженца

Посадочным материалом желательно запасаться с осени, если высадка намечена на весну. В октябре питомники фруктовых деревьев массово реализуют саженцы.

На рынке саженцы покупать рискованно — они могут быть заражены грибковыми, бактериальными или вирусными инфекциями. Кроме того, нет гарантии, что деревья несут в себе признаки заявленного сорта.

Как выбрать хороший саженец для посадки:

• возраст — 1-1,5 года;
• здоровая и крепкая корневая система длиной 20-30 см, без сухих и повреждённых корней;
• не должно быть следов болезней, повреждений, каких-либо дефектов.

Как подготовить саженец к посадке:

• если у дерева имеются сухие корешки, их необходимо обрезать до здоровой ткани;
• перед посадкой корни помещают в воду на несколько часов;
• затем окунают в болтушку из глины и золы, смешанных в пропорции 1:2.

В продаже имеется два вида саженцев — с открытыми и закрытыми корнями, последние в специальной подготовке не нуждаются, их перемещают в посадочную яму вместе с землёй. Чтобы саженец легко извлёкся из контейнера, почву в нём обильно поливают.

Саженцы, приобретенные осенью, прикапывают в саду. Для этого выкапывают канавки длиной около 1 м. Деревья укладывают так, чтобы снаружи оставалась только верхушка. Также саженцы можно заложить на хранение в подвал, обмотав предварительно корни мешковиной.

Посадка

В день посадки погода должна быть безветренная, желательно пасмурная. С ямы снимают укрытие и заранее подготавливают всё необходимое — опорный кол, верёвку и отстоянную воду.

Порядок посадки саженца:

1. Отгребите часть почвосмеси из ямы, чтобы освободить пространство для корней.
2. Сформируйте в яме земляной холм.
3. Отступите от центра 8-10 см и забейте в землю длинную опору. Над землей она должна возвышаться как минимум на 1 м.
4. Поставьте саженец на холм, и аккуратно расправьте его корни — равномерно по всей насыпи. Устанавливайте саженец так, чтобы место прививки оказалось на 5-6 см выше уровня земли.
5. Засыпайте корни плодородной землей и почвосмесью, ранее извлечённой из ямы. Периодически уплотняйте грунт руками, чтобы устранить воздушные пустоты, которые остаются между корнями. Наполните яму доверху и утрамбуйте землю.
6. Привяжите дерево к опоре мягким материалом — например, шпагатом. Сформируйте из него «8», тогда кора саженца не будет тереться об опору.
7. Сформируйте вокруг стола валик на расстоянии примерно 50 см.
8. Вылейте под дерево 30-40 л воды. После того как она впитается, присыпьте почву сыпучим материалом.

Особенности ухода

Груше Аббат нужен стандартный уход, от которого во многом зависит качество вызревших плодов и размер урожая. Для развития и плодоношения дереву нужны поливы, подкормки, обрезка, защита от болезней, вредителей и зимних холодов.

Полив

Сорт засухоустойчив, но в определённые периоды ему нужен полив. Особенно тщательно следят за увлажненностью почвы во время роста молодой груши и на этапе созревания плодов. По мере взросления частоту поливов сокращают.

Особенности полива груши Аббат:

• Молодые деревья поливают еженедельно, а взрослые — 3-4 раза за весь сезон. Регулярные поливы помогают саженцам быстрее прижиться.
• Частота поливов зависит от погодных условий. В дождливое лето грушу поливают реже, в засуху, наоборот, чаще.
• Норма воды для молодой груши — 20 л на 1 кв. м приствольной площади. По мере взросления количество воды постепенно увеличивается — примерно на 20 л каждый год.
• Взрослое дерево обязательно поливают перед цветением и созреванием плодов. Поливы отменяют только в случае затяжных дождей.
• После каждого увлажнения почву посыпают сыпучим материалом. Мульчирование замедляет рост сорной растительности и испарение влаги, сокращает количество рыхлений и прополок.

Удобрения

Чтобы собирать хорошие урожаи с груши Аббат, её необходимо регулярно подкармливать. Первый раз удобрения вносят на третий год после посадки, до этого времени дереву хватает питания, заложенного садоводом в посадочную яму.

Режим подкормки:

• Осенью. В предзимний период используют любое органическое удобрение — под перекопку можно внести торф, перегной, навоз или их смесь. На 1 кв. м требуется 10 кг органики.
• Весной. Проводят подкормку удобрениями, содержащими азот, например, сернокислым аммонием, мочевиной, селитрой, а также фосфорно-калийными составами. Калий и фосфор особенно актуальны во время цветения и на этапе формирования плодов. На 1 кв. м вносят примерно 30 г минеральных удобрений (точная дозировка зависит от состава почвы).

Если удобрения вносятся под корень, дерево заранее поливают, чтобы предотвратить ожог корней.

Омоложение и обрезка

Особенность сорта Аббат — самостоятельное формирование кроны. Дереву не нужна формирующая обрезка, оно и без неё вырастает красивое и пропорциональное.

Дерево нуждается в следующих видах обрезки:

• Санитарная обрезка. Проводится 2 раза в год — осенью и весной. Удалению подлежат все дефектные ветви — подмерзшие, засохшие, больные, поломанные, неплодоносящие.
  
• Регулирующая обрезка. Этот вид обрезки нужен взрослым деревьям, у которых появились лишние побеги, ограничивающие доступ света к плодоносящим ветвям. Также обрезают переплетенные между собой побеги, жировые и порослевые отростки.
  
• Омолаживающая обрезка. Выполняется постепенно, вырезая за раз не более 1/3 скелетных ветвей. Вместо удалённых веток выращивают новые, переводя рост на кольчатку или наружное разветвление ветвей.

Принципы омолаживающей обрезки:

• процедуру рекомендуется выполнять с частотой один раз в 2-3 года;
• в первую очередь удаляют побеги, расположенные под острым углом и параллельно к стволу;
• обрезают ветки «на кольцо», пеньки оставлять нельзя, но и заглубляться сильно также запрещено;
• места срезов обрабатывают садовым варом.

Побелка

Дважды в год, весной и осенью, грушу белят известковым раствором. Побелка защищает кору дерева от заморозков, солнца, вызывающего ожоги, отпугивает вредителей и грызунов. Весной грушу белят после таяния снега, а осенью — перед тем, как укрыть на зиму.

У взрослых деревьев белят штамб и желательно нижние скелетные ветви. Молодые саженцы рекомендуется побелить полностью. При желании дерево можно обработать и третий раз — летом.

Состав побелочного раствора:

• глина — 1,5 кг;
• известь — 2 кг;
• вода — 10 л.

Все компоненты тщательно перемешивают, добиваясь их полного растворения. Смесь должна стать совершенно однородной, без комков. Её наносят на кору дерева специальной щёткой для побелки.

Сбор и хранение урожая

Плоды у Аббата созревают с наступлением осени, но чтобы они дольше пролежали, их необходимо сорвать за 2 недели до полного вызревания. Груши снимают с веток в сухую погоду, стараясь не нанести им механических повреждений, которые существенно сокращают лёжкость плодов.

Как хранить груши:

• лучшее место хранения — подвальное помещение или погреб с вентиляцией;
• перед закладкой на хранение груши сортируют и выдерживают несколько дней в сухом, хорошо проветриваемом помещении;
• оптимальная температура — +2…+ 5 °С, она не должна опускаться ниже 0 °C;
• плоды укладывают в ящики, перекладывая слои бумагой или опилками;
• тару с плодами ставят на стеллажи.

В подвале груши нельзя размещать рядом с овощами, имеющими резкий запах.

Подготовка к зиме

Грушу перед зимовкой белят, обильно поливают и мульчируют. Толщина слоя мульчи — 15-20 см. Она поможет защитить корни дерева от подмерзания. Дальнейшие работы зависят от возраста груши и суровости зим в конкретном регионе.

Аббат, как и большинство груш, плохо переносит холод. Этот сорт, привычный к средиземноморскому климату, в российских условиях часто подвергается опасному воздействию низких температур. Чтобы избежать подмерзания и гибели дерева, его необходимо утеплить.

Обустройство зимнего укрытия сорта Аббат:

• В средней полосе штамб груши обкладывают лапником. Он не только защищает ствол дерева от морозов, но и от грызунов. Для утепления ствола также используют мешковину или специальные укрывные материалы, например, агроволокно.
• В южных регионах взрослым грушам утепление штамба не требуется, им достаточно мульчирования.
• Зимой под ствол дерева подгребают снежный сугроб высотой от 0,5 до 1 м.

Болезни и вредители

Сорт Аббат при неблагоприятных погодных условиях и нарушениях агротехники, может подвергаться атакам насекомых-вредителей и болезнетворных организмов.

Самые распространённые болезни и вредители груши Аббат:

• Мучнистая роса. Возбудитель — грибок, вызывающий появление белого налёта, на листьях и других частях дерева. Поражённые части усыхают и погибают. Лечат дерево системными фунгицидами — Фундазолом или Сульфитом. Для профилактики обрабатывают раствором марганцовки.
• Парша. Грибковое заболевание, вызывающее появление пятен оливкового цвета на обратной стороне листьев. Болезнь со временем распространяется на все части дерева, включая плоды. Справиться с проблемой помогает обработка бордоской жидкостью или медным купоросом с извёсткой.
• Сажистый грибок. Поражает листья и плоды. На них появляется чёрный налёт. Болезнь переносят насекомые, она особенно опасна для молодых и ослабленных груш. Больные деревья лечат Фитовермом, Калипсо или их аналогами.
• Тля. Высасывая соки из листьев и побегов, вызывает их усыхание и замедление развития всего дерева. С этим вредителем часто борются народными средствами — мыльным раствором или настоем чеснока. При массовых поражениях применяют инсектициды, например, Агравертин.
• Паутинный клещ. Это паукообразное насекомое опутывает листья с обратной стороны и высасывает из них соки. Клещи способны за несколько дней погубить молодое дерево. Справиться с вредителями помогают акарициды. Грушу можно опрыскать Клещевитом, Фитовермом или их аналогами.

Все садовые составы и вещества используют, согласно инструкции, которая находится на упаковке.

Обзор сорта Аббат можно посмотреть в следующем видео:

Грушу Аббат нельзя назвать сортом, который можно быстро вырастить, но её стоит посадить хотя бы ради сладких тонкошкурых плодов с приятным мускатным ароматом. Большого ухода этот сорт не требует, поэтому он идеально подойдёт для дачников, которые не могут уделять много времени своему саду.