Дикая груша: характеристики дерева и правила посадки

Дикая (обыкновенная) груша — дикорастущая представительница рода Pyrus L. Её небольшие плоды с невысокими вкусовыми качествами обладают целебными свойствами. Дичка применяется в селекции как ценный исходный материал для создания новых сортов плодовых деревьев.

Описание груши Дичка

Дикая груша имеет широкий диапазон произрастания: от Восточной Европы до азиатских стран. Это листопадное дерево или крупный кустарник с густой кроной округлой или пирамидальной формы. Для вида характерен высокий рост (в отдельных случаях достигает 200 см).

Ствол покрыт растрескавшейся корой серого оттенка. Листья кожистые, имеющие продолговато-округлую форму, тёмно-зелёную окраску (оранжевая в осеннюю пору).

Для соцветий характерна щитковидная форма. Они состоят из 6–12 цветков. Венчику (диаметр — 3,5 см) присуща белая или розоватая окраска. Количество пестиков в цветке — 2–5 штук. Тычинки отличаются фиолетово-розоватой окраской.

Пора цветения груши обыкновенной приходится на период появления листвы. Спелости плоды достигают в начале осени. Им присуща округлая форма, желтовато-зелёная окраска.

Первый урожай получают на восьмой год жизни дерева. Это растение-долгожитель, способное расти на участке до 70 лет.

В лесах часто встречается подвид Дички. Эта разновидность носит название «лесная груша».

Достоинства и недостатки

Груша обыкновенная не является сортом, который способен приносить высоко качественный урожай. Но все таки она обладает многими преимуществами перед своими родственницами.

Дерево имеет следующие положительные свойства:

• применяется в качестве мощного подвоя, совместимого с большинством сортов;
• неприхотливое к условиям выращивания;
• морозостойкое;
• принадлежит к растениям-медоносам;
• универсальное по использованию урожая.

Плоды Дички характеризуются целебными качествами. Они богаты полезными веществами:

• витаминами (ретинолом, токоферолом, тиамином, рибофлавином, аскорбиновой, фолиевой и никотиновой кислотами);
• минералами;
• дубильными веществами;
• пектинами;
• сахарами;
• органическими кислотами.

Дикорастущей груше присущи недостатки:

• у плодов отсутствует товарный вид и высокие вкусовые качества;
• есть ограничения по употреблению плодов в пищу.

Такую грушу нельзя есть на голодный желудок и людям с болезнями ЖКТ. Неспелые плоды не пригодны к употреблению.

Особенности данного сорта

На основе Дички селекционеры вывели большую часть сортов груши. Многие из них успешно выращивают в условиях умеренного климата.

Также грушу обыкновенную характеризует устойчивость к засухе. Дерево имеет мощные корни, глубоко уходящие в землю.

Дичка, растущая в природных условиях, размножается преимущественно семенами. Распространению их способствуют лесные обитатели — животные, которые употребляют в пищу плоды.

Во время неблагоприятных погодных периодов наблюдается активное развитие корневой поросли. Она способна укореняться и образовывать отдельные растения.

Хозяйственное значение и применение

Дикие груши пригодны в пищу. Их едят свежими, сушеными, запечёнными, варёными. Хозяйки на Кавказе из сушеных плодов делают муку для выпекания лепёшек, а из поджаренных семян готовят суррогат кофе.

Плоды Дички нашли широкое применение в пищевой промышленности.

Из них производят:

• компот;
• сладкие кондитерские изделия вроде повидла и пастилы;
• эссенцию для фруктовых напитков;
• уксус;
• вино;
• квас.

Дикие груши применяют в народной медицине. Используют отвар из плодов при лихорадке, диарее, сахарном диабете, бронхолёгочных заболеваниях.

Груша обыкновенная — растение-медонос. Показатель продуктивности Дички — 20 кг мёда с посадки площадью 1 га.

Дерево используется для создания полезащитных и придорожных насаждений, степного лесоразведения.

Древесину Дички применяют в производстве столярных изделий. Из коры делают натуральный коричневый краситель для шерсти. Ветви, листву, плоды заготавливают на корм домашним животным.

Как посадить дикую грушу?

Сортовое дерево хорошо растёт на дачных участках. Характеризуется устойчивостью к заморозкам. Не требует укрытия на зиму.

Размножают Дичку черенками, семенами, путём прививания.

На посадку берут молодой здоровый саженец с развитой корневой системой. Процедуру осуществляют осенью или весной. Предпочтительна посадка во второй половине сентября.

Пошаговая инструкция укоренения Дички на приусадебном участке:

1. Выкопайте посадочную яму глубиной 100 см.
2. Вбейте кол-опору, отступив 30 см от центра углубления.
3. Частично заполните лунку смесью навоза, суперфосфата, калийной соли и почвы.
4. Установите саженец. Расправьте его корни. Засыпьте их грунтом. Следите, чтобы корневая шейка возвышалась над уровнем земли примерно на 2 см.
5. Уплотните землю вокруг саженца.
6. Полейте дерево под корень небольшой струёй с расходом 5 – 7 л воды.

Наглядная видео-инструкция по посадке саженца груши (вне зависимости от сорта):

Условия выращивания дикой груши

Дичку желательно выращивать рядом с лиственным лесом. Участок под посадку саженца должен хорошо освещаться солнцем, быть защищённым от ветра и сквозняков.

Дичка хорошо растёт на лёгком плодородном грунте с нейтральной кислотностью, но первые 4 года жизни саженец нуждается в удобрениях.

Умеренный полив необходим молодым деревьям весной, летом и осенью. Поливают саженцы до двухлетнего возраста 1 раз в 7 дней. Расход воды — 10–20 л на 1 растение.

Взрослые деревья поливают редко, 1–2 раза в месяц. Норма расхода воды — до 60 л на 1 сильнорослую грушу.

Уход за деревом осенью

Осенний уход за Дичкой заключается в подготовке дерева к зимовке.

Он предполагает:

• обрезку кроны (вырезание засохших, поврежденных, больных ветвей и частичное удаление однолетних побегов – волчков);
• обработку инсектицидными препаратами;
• внесение удобрений;
• перекапывание и глубокий полив почвы под деревом (не менее 30 л).

Болезни и вредители, способы лечения

Дичка подвержена атакам листовой галлицы — вредного насекомого бурой окраски. Наибольший вред причиняют дереву личинки, поедающие листву. О проблеме говорит пожелтение и скручивание листьев, появление наростов. Противостоят нашествию галлицы путём применения инсектицидных препаратов. Пораженную листву обрывают и уничтожают. Землю под грушей в осеннюю пору перекапывают.

Страдает Дичка и от медяницы — мелкого вредителя, выделяющего липкую субстанцию и лишающего дерево возможности развиваться. О поражении говорит появление уродливых плодов, усыхание веток, снижение иммунитета растения. Борьба с вредителем заключается в перекопке почвы, уборке опавшей листвы, обработке груши инсектицидными средствами («Метафос», «Децис»).

Дичка подвержена заболеваемости паршой, поражающей листву, ветки с плодами. Болезнь чревата плохим плодоношением, резким спадом урожайности растения. Побороть паршу помогает обработка раствором мочевины или аммиачной селитры.

Сбор и хранение урожая, польза сушеных плодов

Груши снимают с дерева зеленовато-жёлтыми. Урожай собирают после частичного осыпания плодов.

Дичка – высокоурожайный вид. Дерево среднего возраста даёт от 20 кг до 100 кг урожая.

Груши сортируют, отправляют в пункты переработки. Свежие плоды хранят в течение 2–3 месяцев в подвале при температуре от 0⁰ С до +1⁰ С и относительной влажности 90–95 %.

Сушат плоды в сушках сначала при температуре + 84° С, потом при + 70° С. Сушеные груши хранят до 2 лет в бумажной или холщовой упаковке, или подвешенными в мешках в хорошо вентилируемом помещении при низкой влажности.

При правильной сушке плоды Дички сохраняют минералы и витамины практически в полном объёме.

Сухофрукты обладают лечебными свойствами:

• крепящим;
• мочегонным;
• дезинфицирующим;
• антибактериальным;
• жаропонижающим;
• противокашлевым;
• очищающим кишечник от продуктов распада.

Дичкой называют дикую (обыкновенную) грушу. Её выделяет высокое содержание в плодах полезных веществ. Плоды применимы в кулинарии и рецептах народной медицины.