Лесная красавица: характеристики груши, посадка и уход

Груша Лесная красавица — старый европейский сорт, который известен нашим садоводам более двух столетий. Её ценят за выносливость, урожайность, вкусовые и товарные качества плодов. Эта уникальная груша часто используется для выведения новых сортов и опыления самобесплодных деревьев.

История селекции

Родиной сорта считают Фландрию (Бельгия). Именно здесь в начале 19-го века грушу с приятными на вкус плодами приметил некий фламандец Шатильон, прогуливаясь по окрестностям Восточной Фландрии.

Второй вариант происхождения сорта — в «Атласе плодов» от 1906 года указано, что Лесная красавица как сорт сформировался после высева семян, произведенного бельгийским ботаником Фарио.

Внешний вид и характеристики

Дерево и плоды имеют ряд характерных признаков, позволяющих опытным садоводам безошибочно распознавать сорт. Встретить его можно в любой стране Европы.

Дерево

У Лесной красавицы мощное и красивое дерево, с большой силой роста. Среднего размера оно достигает за 10 лет жизни.

Внешние признаки:

• средняя высота — 5 м;
• крона — пирамидальная, среднеоблиственная;
• ветви — слегка свисающие, прямые или выгнутые, с тёмно-красной корой;
• листья — с мелкозазубренными краями и длинными черешками;
• почки — конические, небольшого размера;
• цветки — бело-розовые.

Плоды

Плодообразование происходит на ветвях возрастом 3-4 года. Плоды с виду ничем не примечательны и имеют классические внешние признаки.

Описание плодов:

• цвет при съеме — зеленовато-жёлтый, с румяными боками;
• форма — яйцевидная, с притуплённым концом;
• кожура — шершавая, тонкая и плотная, на поверхности могут встречаться серые крапинки;
• средняя масса — 150-180 г, бывают экземпляры весом 200-300 г;
• семена — тёмно-коричневые, крупные;
• плодоножки — короткие и прямые;
• мякоть — желтоватого цвета, с маслянисто-сочной консистенцией, содержит более 8 % сахара.

Плоды едят свежими, делают компоты, цукаты, применяют в выпечке, варят варенье, джемы и прочие заготовки.

Сроки цветения и плодоношения

Сорт относится к осенней группе. Цветение, в зависимости от региона, происходит в апреле или мае. Цветки устойчивы к заморозкам, что особенно важно в регионах, где велика опасность их возвращения.

Груши собирают ближе к осени. В южных регионах они готовы к концу августа, в умеренном климате вызревание происходит не раньше сентября.

Урожайность

Сорт плодоносит регулярно, но с переменной урожайностью. Периодичность — один год. В засушливые годы количество плодов уменьшается. Молодое дерево, возрастом 10-20 лет, в урожайные годы дает 50-100 кг плодов. В 25-30 лет урожайность достигает 100-150 кг с дерева.

В благоприятном крымском климате Лесная красавица способна давать до 400 кг груш.

Плодоношение начинается не ранее 4-го года жизни (после высадки), и зависит от подвоя:

• айва — 4-5 лет;
• высокорослые груши — 6-7 лет;
• дикая груша – 7 лет.

Сорт частично самоплодный — дерево самостоятельно опыляет до 80 % завязей. Но рядом рекомендуется посадить другие груши — Александровку, Лимонку, Бессемянку.

Устойчивость сорта

Среди западноевропейских сортов «красавицу» считают лидером по морозостойкости. Есть сведения, что она переносит морозы до минус 50 °С, это является крайне редким явлением для фруктовых деревьев.

Сорт не боится засух, его урожайность при дефиците влаги снижается, но не критически. Он устойчив ко многим грибковым заболеваниям.

Плюсы и минусы

Сорт широко известен на всей европейской части России. Но, при неоспоримых достоинствах, у этой замечательной груши есть и ряд недостатков.

Преимущества:

• у молодой груши высокие урожаи;
• превосходный десертный вкус;
• выносливость;
• долголетие — деревья живут до 100-150 лет;
• нетребовательность к грунтам.

Недостатки:

• осыпание плодов из-за ветра;
• плохая лёжкость;
• у старой груши урожайность значительно снижается;
• поражается паршой.

Особенности посадки

Здоровье и урожайность дерева зависит от того, насколько правильно посажен саженец, от выбора посадочного материала, особенностей участка, сроков высадки и других нюансов. Любая ошибка может негативно отразиться на росте дерева, и даже привести к его гибели.

Сроки посадки

Сорт успешно высаживают как весной, так и под зиму. Каждое время года имеет свои особенности и преимущества посадки.

Когда высаживают грушу:

• Весной. Ориентировочные сроки — середина апреля. Весенним саженцам легче пережить зиму, так как они за лето хорошо приживутся и подготовятся к зиме. Посадку начинают рано, когда сойдет снег.
• Осенью. Примерное время высадки — начало октября. До первых морозов должно оставаться не менее 3-4 недель. Дерево должно успеть прижиться до наступления морозов.
  Саженец, высаженный осенью, за зиму закаляется, дерево вырастает крепким, с хорошим иммунитетом, становится устойчивым к весенним заморозкам.

Выбор и подготовка участка

Грушу высаживают на хорошо освещённых участках, защищённых от холодных ветров какой-либо преградой — забором, постройкой, высокими деревьями. Но от саженца до ближайшего объекта должно быть не менее 4 м.

Требования к месту посадки:

• залегание грунтовых вод — не выше 2 м до уровня грунта;
• лучшая почва — чернозёмы, суглинки и супеси, хуже всего дерево растёт на глинистых и влажных грунтах.

Участок, на котором предполагается высаживать грушу, в сентябре подготавливают к посадке – выпалывают сорняки и перекапывают вместе с органикой.

За 2-3 недели до посадки копают яму. Даже если высаживание отложено до весны, приготовление места лучше произвести с осени.

Как подготовить посадочную яму:

1. Выкопайте углубление диаметром 1 м и глубиной 0,6-0,7 м.
2. Копая яму, верхний плодородный слой откладывайте в сторону — он понадобится для приготовления почвосмеси, которой будет заполнена яма.
3. Верхний пласт смешайте с песком, перегноем и навозом — каждого компонента возьмите по 20 кг. Добавьте в смесь суперфосфат (0,02 кг), и засыпьте её в яму.
4. Вылейте в яму 30 л воды и накройте непромокаемым материалом.

Выбор и подготовка саженца

Желательно покупать посадочный материал в питомниках, так как на рынке могут продать не сортовые саженцы.

Советы по выбору:

• Оптимальный возраст — 2-3 года. У таких деревьев хорошо развиты корни и имеется первый ярус кроны.
• Лучший подвой — айва, тогда дерево начнет плодоносить на 2-3 года быстрее.
• Кора и древесина не должны иметь повреждений. Ветки — эластичные, упругие.
• Корни разветвлённые, здоровые. Не должно быть ответвлений, поражённых болезнью — на неё указывают пятна, гниль, засохшие концы.

Допускается высаживать саженцы возрастом 4-6 лет, но они должны быть обязательно в контейнерах.

За 24 часа до предполагаемой высадки проводят подготовку саженца:

• Корни погружают в воду на сутки.
• Удаляют все повреждённые и засохшие корни острым и продезинфицированным инструментом.
• Перед высадкой корни окунают в навозно-глиняную болтушку. Для лучшего приживания в неё можно добавить раствора гетероауксина.

Порядок посадки саженца

Для посадки понадобится теплая отстоянная вода, опора высотой 1,5 м, шпагат или веревка, мульчирующий состав. Когда выдастся благоприятная погода, укрывной материал с посадочной ямы снимают и приступают к посадке.

Пошаговая инструкция:

1. Отгребите из ямы часть почвосмеси, чтобы освободить место для корней саженца.
2. Сформируйте из оставшегося грунта холм.
3. Отступите 10 см от центра и вбейте опору.
4. Поставьте на земляной холм саженец, аккуратно расправив корни. Установите его так, чтобы место прививки оказалось выше уровня земли примерно на 6-7 см.
5. Засыпьте корни плодородной почвой. Выкладывайте её слоями, периодически уплотняя руками, чтобы устранить воздушные пустоты.
6. Сформируйте приствольный круг, нагребая по периметру земляной вал — он необходим для полива.
7. Полейте дерево 20-30 л воды.
8. Когда вода впитается, присыпьте почву перегноем и торфом.
9. Привяжите саженец к опоре мягким материалом, например, шпагатом или верёвкой, чтобы не ободрать тонкую кору молодого дерева.
10. Обрежьте верхушку саженца на 10-15 см, а ветки на треть.

Особенности ухода

Сорт нетребователен к уходу и даёт урожай при самых неблагоприятных обстоятельствах. Наибольшую опасность представляют грибковые заболевания, из-за которых может пропасть от 80 до 100 % урожая.

Полив

Сорт хорошо справляется с дефицитом влаги, который наблюдается в засушливые и малоснежные годы, но урожайность при этом падает. Чтобы добиться рекордных урожаев в 100-150 кг, нужен полив в соответствии с установленным режимом.

Особенности полива:

• Молодые груши в 1-й год посадки поливают еженедельно, используя 10-20 л воды.
• Норма полива груши — 20 л на 1 кв. м площади, соответствующей очертаниям кроны.
• По мере взросления частота поливов снижается, а количество воды возрастает. Можно использовать такую формулу расчёта нормы воды — каждый год добавляет 10 л.
• Взрослое дерево в среднем поливают раз в месяц. Если лето выдалось дождливым, поливы необходимо сократить. Груши не любят переувлажнения, оно часто приводит к гниению корней.
• Лучшие способы полива — дождевание и капельное орошение.
• К сентябрю поливы прекращают, чтобы плоды были сладкими и не водянистыми.
• В середине октября грушу поливают последний раз за сезон — проводится влагозарядка. Под одно дерево выливают 80-90 л воды.

После каждого полива почву под грушей рекомендуется мульчировать торфом, опилками, перегноем. Мульча препятствует росту сорняков и задерживает испарение влаги.

Подкормки

Вносить удобрения под грушу начинают со второго года после высадки. На их состав и частоту влияют характеристики почвы, на которой произрастает дерево.

Частота подкормок в зависимости от грунтов:

• песчаные — один раз в год;
• на чернозёмах и суглинках — раз в 2-3 года.

Режим подкормок:

• Рано весной, после таяния снега — примерно в марте-апреле, под дерево подсыпают перегной либо перепревший навоз. Норма внесения органики — 2,5 кг на 1 кв. м. Удобрения рассыпают под деревом или предварительно разведя водой, вносят во время полива.
• Когда груша зацветёт, под корень вносят раствор селитры аммиачной — 30 г на 1 кв. м (раствор 1:50).
• После завершения цветения дерево подкармливают азофоской — вносят 30 л раствора (1:200).
• В июне — внекорневая подкормка. Грушу опрыскивают раствором удобрений, содержащим фосфор и калий — аммофос, нитрофос и т. п. Дополнительно крону дерева обрабатывают древесной золой, разведённой водой — 500 г растворяют в 10 л кипятка.
• В начале октября под дерево вносят хлористый калий и суперфосфат — соответственно по 10 и 20 г на 10 л воды — это норма на 1 кв. м. Также можно подкормить дерево смесью, г на 1 кв. м:
  • золы — 600;
  • суперфосфата — 50;
  • мочевины — 15;
  • аммиачной селитры — 20.

Осенью, если нет возможности выполнить полноценную подкормку, можно ограничиться внесением древесной золы — её рассыпают по приствольному кругу, который перекапывают на глубину 10 см. Норма внесения золы — 150 г на 1 кв. м.

Обрезка и формирование кроны

Обрезку груши начинают сразу после посадки, укорачивая центральный ствол, а уже на второй год приступают к формированию кроны. Процесс длится несколько лет. В итоге должна получиться аккуратная пирамидальная крона с тремя ярусами скелетных веток.

Цели проведения обрезки:

• формирование красивой и удобной кроны;
• допуск света ко всем плодоносящим ветвям;
• регулировка числа кольчаток на груше;
• увеличение размера груш;
• омоложение старых деревьев;
• упрощение ухода.

Принципы формирующей обрезки груши:

• на 2-й год выбирают 3-4 разнонаправленные ветки — они будут скелетными в первом ярусе;
• боковые ветви укорачивают на четверть;
• основной проводник обрезают на высоте 20-25 см от скелетных ветвей;
• остальные ветки ослабляют, отклоняя их в горизонтальную плоскость путём подвязывания к опорам;
• далее скелетные ветви укорачивают на четверть;
• на третий и четвёртый год формируют по аналогичной схеме второй и третий ярус.

Помимо формирующей, груше нужны такие виды обрезки:

• Санитарная. Проводится осенью и весной. Удаляют все повреждённые, сухие и больные ветви.
  
• Регулирующая. Её обычно проводят весной. Удаляют лишние и загущающие крону ветки.
  Омолаживающая. Она нужна старым грушам. Обрезка предусматривает поэтапную — за 3-4 года, замену скелетных ветвей. Цель мероприятия — омоложение дерева, продление его жизни и увеличение урожайности.
  

Обрезку весной выполняют до наступления сокодвижения, а осенью до морозов. Ветки удаляют остро заточенным и обеззараженным инструментом. Места срезов диаметром более 1 см замазывают масляной краской.

Как подготовить грушу к зиме?

Взрослое дерево в специальном укрытии не нуждается — запаса морозостойкости хватает для того, чтобы благополучно переносить самые суровые зимы.

Мероприятия по подготовке груши к зиме:

• Приствольный круг мульчируют толстым слоем торфа, опилок, соломы, чтобы защитить корни от подмерзания. Толщина мульчи — 15-20 см.
• Чтобы защитить ствол и нижние скелетные ветки дерева от солнечных ожогов и грызунов, их белят раствором извести — 1 кг разводят в 10 л воды. Молодые груши желательно побелить полностью.
• Ствол для защиты от грызунов оборачивают сеткой из металла. Её вкапывают в почву или привязывают к стволу.
• Деревья возрастом до 5-7 лет дополнительно утепляют — ствол обкладывают соломой, опавшей листвой, еловыми лапами. Позднее на «шубу» набрасывают снежный сугроб.

Болезни и вредители

Лесная красавица подвержена грибковым заболеваниям. Они обычно атакуют дерево после дождливой погоды или ночной росы. Избежать болезней помогают профилактические опрыскивания, прореживание кроны, уборка опавшей листвы.

Болезни и методы борьбы:

• Парша. Вызывает появление чёрных пятен на листьях и плодах. Показано двукратное опрыскивание 0,5%-ной хлорокисью меди — до того как распустятся почки и после цветения.
• Мучнистая роса. Листья покрываются белым налётом, который вызывает их увядание и гибель. Весной дерево опрыскивают бордоской жидкостью 1%-ной, а при появлении признаков болезни — Ровралем. Поражённые побеги обрезают и сжигают.
• Плодовая гниль. Плоды покрываются гнилостными пятнами. Пораженные экземпляры удаляют и уничтожают. Дерево опрыскивают Оксихомом после цветения.
• Ржавчина. Листья покрываются чёрными точками. Весной показана обработка бордоской жидкостью 1%-ной — до и после цветения. Рекомендуется повторить процедуру через пару недель.

Вредители могут поражать листья и плоды. Одни питаются соками листьев и побегов, другие выедают мякоть груш. Наибольшую опасность представляют тля и личинки, проникающие внутрь плодов.

Самые распространенные вредители:

• зелёная тля;
• грушевая плодожорка;
• плодовый клещ.

С большинством насекомых бороться помогают весенние обработки мочевиной 3 %. При массовых поражениях применяют инсектициды и акарициды (согласно инструкции).

Как собирать и хранить плоды?

Сбор плодов начинают примерно за неделю до наступления полной спелости. Но даже в таком состоянии груши хранятся не более трёх недель, так как сорт относится к десертной группе.

Чтобы плоды пролежали как можно дольше, нужно правильно их уложить:

• груши сортируют, откладывая экземпляры с повреждениями, в том числе с отломанными плодоножками;
• укладывают в плетёные корзины или деревянные ящики, вверх «хвостиками»;
• каждый слой перекладывают бумагой или качественным, сухим сеном;
• оптимальная температура хранения — от 0 до 1 °C.

Обзор сорта груши Лесная красавица в следующем видео:

Популярность Лесной красавицы объясняется редким сочетанием выносливости и уникального десертного вкуса плодов. Если на участке есть хотя бы одно такое дерево, значит, каждое лето его хозяева будут обеспечены урожаем сладких и сочных груш.