Особенности выращивания арбузов в открытом грунте

На любом дачном участке или в огороде можно найти место под небольшую бахчу. Не каждому начинающему огороднику удаётся с первого раза получить сочные и сладкие арбузы. Зато, если постараться, можно вырастить плоды без нитратов, пестицидов и прочих вредных веществ.

Можно ли выращивать арбузы в открытом грунте?

Арбуз не требует большого ухода от огородников, но он требователен к условиям произрастания. Если он получит всё, что ему необходимо, он вырастет на грядке ничуть не хуже, чем на бахче.

Главные условия вызревания арбузов:

• подходящий грунт;
• большой и светлый участок;
• соответствующий климат.

Проще всего вырастить арбузы огородникам из южных регионов. Здесь семена можно сеять прямо в грунт, а долгое и жаркое лето способствует вызреванию плодов.

Труднее получить спелые и сладкие плоды в средней полосе. Здесь главная проблема – короткое лето. Арбузы часто не успевают вызреть и набрать спелости. Главная ошибка в такой ситуации – неправильный выбор сорта.

Региональность и климат

Чтобы арбузы успели вызреть, не только вовремя их сажайте и обеспечивайте всем необходимым, но и подбирайте сорт в соответствии с климатом.

Выбирая сорт, берите в расчёт такие критерии:

• холодостойкость;
• требования к грунту;
• период созревания.

Сорта с длинным вегетационным периодом не имеет смысла растить в местности с коротким летом. Такие сорта продуктивны только на юге страны. Чем дальше на север, тем более раннеспелые выбирают сорта. В умеренном климате растят арбузы, срок созревания которых не превышает 90 дней.

Выбирая семена арбузов для посадки, уточняйте в Госреестре, где районирован тот или иной сорт.

Особенности агротехники арбузов в различных регионах страны:

• Юг. Можно использовать сорта с любыми сроками созревания. Ранние арбузы поспевают в августе, поздние – в сентябре.
• Центр и Урал. Арбузы выращивают рассадным методом, отдавая предпочтение ранним и среднеспелым сортам. Чтобы арбузы успели вызреть и не пострадали от холода, их высаживают в теплицы.
• Забайкалье. Здесь отдают предпочтение скороспелым арбузам, которые высаживают в хорошо прогретую почву. Для них делают высокие грядки, на которые высаживают рассаду, а затем накрывают плёнкой.
• Башкирия. Довольно прохладный климат, поэтому быстрее растут ранние сорта, устойчивые к холодам и легко адаптирующиеся к неблагоприятным условиям.
• Дальний Восток. В этом регионе также практикуют завышенные грядки, на которых растят ранние сорта.
• Северо-Западный регион. Чтобы получить арбузы в местных климатических условиях, приходится обустраивать теплицы. Выращивают в них только самые скороспелые сорта.

Выбор сорта

В агромагазинах продаётся огромное количество сортов, среди которых приходится выбирать максимум 2-3 варианта. Но есть арбузы, которые проверены временем и пользуются спросом у огородников.

Вырастить на обычном участке суперогромные плоды трудно – надо иметь опыт, знания и подходящие условия. В открытый грунт высаживают сорта с небольшими плодами – тогда больше шансов вырастить спелые и сладкие плоды.

Самые популярные «дачные» сорта:

• Огонёк. Старинный ранний сорт, выведенный в 1960 г. Вес плодов, сладких и сочных, – до 2 кг. Подходит практически для всех регионов.
  
• Сахарный малыш. Раннеспелый сорт. Плоды достигают веса 5 кг. Подходит для Забайкалья. Срок созревания – 70–85 дней.
  
• Астраханский. Среднеспелый сорт со сладкими плодами, достигающими веса 10 кг. Средний вес – 5 кг. Отлично вызревает на юге. Можно посадить его в умеренном климате, но «южной» сладости он не наберёт. Срок созревания – 70-80 дней.
  
• Кримсон свит. Ранний южный сорт со сроком созревания 65-70 дней. Средний вес плодов – 3 кг.
  
• Подарок солнца. У него ярко-жёлтая кожура и сочная оранжевая мякоть. Плоды длинные, весом до 4 кг. Рекомендуется для регионов с суровым климатом.
  

Наряду со знаменитым Огоньком и Подарком солнца к универсальной группе относятся сорта арбузов Скорик, Вильямс F1, Принц Альберт F1 и Шуга Бэйби. Они могут расти в любых регионах.

Качество семян и рассады

Одно из условий получения хорошего урожая – качественный посадочный материал. Семена можно купить или взять из спелых арбузов, а вот рассаду нужно выращивать самостоятельно, чтобы быть уверенным в её качестве.

Собирать семена на посадку из арбузов можно, но только не у гибридов. Такие семечки не дадут ожидаемого результата, так как не могут передать все сортовые признаки родительского растения.

Если купленные семена окажутся дефектными, больными или невсхожими, все усилия, связанные с посадкой, пропадут зря – плоды вырастут неполноценными, или урожая не будет вовсе.

Как отобрать качественные семена:

• возраст – 2-3 года;
• погрузите семена в солевой раствор (5 г на 100 мл) и всплывшие экземпляры отбракуйте.

Качество рассады зависит от того, насколько будет соблюдена агротехника её выращивания. Сеянцам нужен определённый режим температуры, освещения, полива и питания.

Хорошая рассада должна быть крепкой, не вытянутой, без следов болезней или поражений насекомыми, а при высадке в открытый грунт ещё и закалённой.

Выращивание рассадным методом

Рассадный метод выращивания отнимает значительно больше времени и сил, чем прямой посев в грунт. Но без рассады трудно, а подчас и невозможно вырастить арбузы в регионах с прохладным летом.

Куда и как сажать арбузы?

Рассаду растят на специальном грунте для тыквенных культур. Субстрат можно приготовить, смешав дерновую землю, перегной и речной песок в пропорции 1:2:2.

Есть и другие рецепты почвосмесей для арбузов:

• перегной, опилки и торф – 1/2:1:3;
• огородный грунт, песок речной и перегной – 2:1:1.

Сеянцы растят в ёмкостях, которые позволяют обойтись без пикировки – эта процедура не практикуется при выращивании рассады арбузов, так как они крайне плохо её переносят из-за повреждения корней.

Лучший вариант тары – индивидуальные горшки, бумажные или торфяные, так как их можно помещать в лунки вместе с рассадой. Оптимальный размер горшков/стаканов – 10 см в диаметре. Объём – от 0,5 до 1 л.

Выращивают рассаду и в картонных коробках из-под молока или кефира, в пластиковых стаканах. Главное – не забыть прорезать в них дренажные отверстия.

Сроки сева

Рассаду сеют за один месяц до её высадки в грунт. Для каждого региона свои сроки сева – с учётом климатических особенностей.

Когда сеять семена арбузов на рассаду:

• юг – конец марта;
• средняя полоса – конец апреля;
• северные регионы – начало мая.

В открытый грунт высадку производят не по истечении сроков выращивания рассады, а при установлении подходящей погоды. Оптимальная среднесуточная температура: +12…+14°C. Грунт должен прогреться на 10 см вглубь.

Как подготовить посадочный материал?

Обычно семена, купленные в агромагазине, уже подверглись всем необходимым обработкам и готовы к посадке. Остаётся их только замочить, прорастить и высадить в горшки.

Если семена самосборные или необработанные, подготовьте их:

1. Обеззаразьте. Семена погружают на 20 минут в раствор перманганата калия (1 г разводят в 100 мл воды).
2. Выдержите в стимуляторе. В растворе Эпина (4 капли на 1 л воды). Полежав в нём 12 часов, семена получают заряд пробуждения – они быстрее прорастут.
3. Закалите. Семена помещают в холодное место на 1-2 дня. Температура закаливания – 0..+1°C.

Обработанные семена проращивают. Их выкладывают на влажный песок или между влажными ватными дисками, которые помещают на блюдце либо в пластиковый контейнер. Чтобы семена поскорее проросли – через 4-5 дней – температуру поддерживают на уровне +25… +30°C.

Особенности посадки

В подготовленную тару насыпают сначала керамзит (фракции не более 2-3 мм) слоем 1 см. Затем стаканы наполняют почвосмесью – примерно на 2/3, так как по мере выращивания приходится подсыпать грунт.

Порядок посева:

1. Полейте почву тёплой отстоянной водой.
2. Проделайте по центру ёмкостей ямки глубиной 3-4 см. Удобнее всего делать их карандашом или деревянной палочкой подходящего диаметра.
3. Положите в лунку 1 или 2 семечка, повернув их на бок.
4. Присыпьте семена почвой и слегка уплотните её.
5. Полейте посевы и накройте их прозрачной крышкой. Например, полиэтиленовой плёнкой.

Перенесите тару с посевами на южный подоконник. В тёплое помещение (+25…+30°C) и без сквозняков. Если всё сделано правильно, всходы появятся примерно через неделю.

Уход за рассадой

Когда появляются всходы, проводят небольшую температурную корректировку. Сначала температуру в помещении понижают до +18°С. Через пару дней её повышают до +20…+25°С. Ночью должно надо делать градусы холоднее на 2 показателя.

Как ухаживают за рассадой:

• Прореживают. Если в лунке выросло более одного семечка, оставляют самый крепкий сеянец. Остальные убирают.
• Освещают. Если световой день короче 12 часов, включают искусственное освещение – фитолампы.
• Проветривают. В помещение должен периодически поступать свежий воздух, но сквозняки не допускаются.
• Поливают. Почву увлажняют редко, но щедро – чтобы промок весь земляной ком. Поливы проводят, как только почва просыхает на 1-1,5 см. Торфяные горшки приходится поливать чаще – они быстрее пересыхают. Опрыскивания водой рассаде арбузов противопоказаны.
• Подкармливают. Через 10 дней после появления сеянцы поливают раствором забродившего коровяка (1:10). Спустя 2 недели – повторная подкормка. Во второй раз дополнительно вводят по 50 г суперфосфата, 15 г сульфата аммония и 30 г сульфата калия на 1 л раствора.
• Защищают. При появлении вредителей или признаков болезней сеянцы опрыскивают инсектицидами или фунгицидами соответственно.
• Закаливают. За 7 дней до высадки растения начинают выносить на улицу. Сначала на 15-20 минут, затем с каждым днём время «прогулок» увеличивают, доводя до нескольких часов. Поливы при этом сокращают.

Перед высадкой в грунт/теплицу рассаду обрабатывают бордоской жидкостью 1%. В пасмурную погоду температуру в помещении понижают, чтобы рассада не вытягивалась.

Технология высадки

Пересаживают рассаду, достигшую возраста 30-35 дней, и имеющую от 4 до 5 листьев. Посадку производят утром. Погода должна быть сухой и безветренной.

Как высадить арбузную рассаду:

1. На заранее подготовленных грядках, перекопанных и удобренных, сделайте ямки. Интервалы между соседними углублениями зависят от сорта арбуза и составляют от 0,5 до 2 м.
   В открытом грунте обычно выращивают компактные сорта, поэтому рассаду высаживают по схеме 0,5-1х1-1,5 м. Это при рядовой посадке, но можно посадить арбузы и квадратно-гнездовым методом.
2. Засыпьте в каждую лунку по 150 мл древесной золы и смешайте её с почвой.
3. Влейте в лунки по 250 мл отстоянной воды.
4. Поставьте в ямки торфяные/бумажные горшки с рассадой. Если она выращена в пластиковой таре, извлеките её, предварительно полив водой.
5. Засыпьте корни землёй и слегка уплотните её руками. Шейка растений должна находиться над почвой.
6. Под каждое растение вылейте по 500 мл воды.
7. Присыпьте землю вокруг сеянцев песком, слоем в 1 см.

О том, как вырастить здоровую рассаду арбузов, расскажет опытный огородник в следующем видео:

Посадка в открытый грунт

Такой способ выращивания применим в южных регионах. Это самый простой и удобный метод выращивания арбузов. Главное – правильно выбрать и подготовить участок.

Как выбрать участок?

Особенности участка непосредственно влияют на характеристики будущих плодов. Как найти место под мини-бахчу:

• ищите хорошо освещённый участок, без затенения и сквозных ветров;
• в этом месте не должна скапливаться вода во время дождей;
• запретные предшественники – тыквенные и бахчевые культуры.

Лучше всего арбузы растут на рыхлой песчаной земле. На чернозёмах урожаи хуже, так как плодородный гумус, богатый азотом, вызывает рост зелёной массы. Из-за этого плоды вырастают мелкими и не особо вкусными.

Подготовка почвы и посадочного материала

Семена для посева готовят точно так же, как для рассады. Их обеззараживают, обязательно закаливают и проращивают. Опытные огородники проводят скарификацию. Процедура заключается в обработке семян наждачной бумагой.

Как подготовить почву:

1. Перекопайте участок, внося на каждый квадратный метр по 5 кг перегноя или компоста. Добавьте по 30 г сульфата калия и суперфосфата.
2. В глинистые грунты внесите песок – 10 л на 1 кв. м. Если почва закисленная, добавьте по 300-600 г извести-пушонки или доломитовой муки.

В регионах с холодным климатом рекомендуется подготовить для арбузов тёплые грядки. Как сделать утеплённые грядки для бахчи:

1. Выкопайте траншеи глубиной 0,5 м.
2. Наполните ямы смесью травы и перегноя до половины.
3. Засыпьте вторую половину грунтом.
4. Полейте ямы сначала водой, потом бродящим травяным настоем.

Благодаря процессу брожения, который будет идти в яме, земля подогреется, что создаст благоприятную среду для теплолюбивой культуры.

Лучшие сроки

Высадку в грунт проводят с учётом местного климата и погоды. На юге к посеву обычно приступают в середине апреля, в средней полосе – в конце апреля. Высадку начинают при условии устойчивого тепла.

Если климат непредсказуем, не рискуйте – арбузы накройте плёнкой и выращивайте под укрытием.

Технология и правила посадки

Арбузы высаживают по той же технологии, что и прочие тыквенные. Под арбузы рекомендуется подготовить большие лунки диаметром около 1 м и глубиной 0,3 м. Расстояние между ямами и рядами зависит от сорта.

Как посеять семена в грунт:

1. Выкопайте ямы по схеме, соответствующей сорту.
2. Наполните лунки органическим удобрением – перегноем или компостом. Норма – 1 кг на яму. Добавьте также по 1 ст. л. золы и по 1 ч. л. нитроаммофоски. При необходимости всыпьте 200 мл песка.
3. Смешайте все ингредиенты в яме и влейте туда 2 л воды.
4. После того как вода уйдёт, разложите в ямах семена – в каждую по 4-5 штук для гарантированной всхожести.
5. Присыпьте семена почвой, слоем 3-5 см, и уплотните руками.
6. Замульчируйте посевы перегноем. Он согревает грядки, мешает росту сорняков и препятствует испарению влаги.

Как ухаживать за арбузами?

Арбузы после посадки нуждаются в определённом уходе. Им требуется нормированный полив, подкормки, защита от различных угроз.

Полив

Арбузы на 90% состоят из воды. Поливы для них – крайне важная составляющая агротехники. Но переувлажнение для бахчи противопоказано.

Как правильно поливать арбузы:

• На начальном этапе поливы частые. Если нет дождей, грядки поливают каждую неделю.
• Земля после полива должна увлажняться на 20-30 см.
• Воду льют под корень так, чтобы капли не попадали на листья. Она должна быть тёплой, нагревшейся на солнце, и отстоянной.
• Норма полива – 30-60 л на 1 кв. м.

Подкормка

Арбузы не нуждаются в усиленных подкормках, так как их плоды склонны к накапливанию удобрений. В идеале их вообще не применять. Достаточно тех, что заложены при подготовке почвы.

Если же земли бедные, и стоит неблагоприятная погода, то бахчу следует подкормить. Делают это 2 раза за сезон, не более.

Особенности подкормки арбузов:

1. В первую подкормку, когда начинают расти плети, арбузам дают аммиачную селитру (20 г на 10 л воды). Норма – 2 л на 1 растение. Вместо неё можно внести раствор коровяка/куриного помёта (1:10/1:20). В раствор вводят 30 г суперфосфата и 15 г хлористого кальция.
2. В период бутонизации вносят суперфосфат и хлористый кальций – 6 г и 4 г растворяют в 1 л (для 1 куста).
3. Удобрения вносят во время полива или перед дождём.
4. После появления плодов подкормки не проводят.

Правильные подкормки способны повысить урожайность арбузов на 50%, а сахаристость – на 2-3%.

Формирование куста

Когда плоды достигают размеров куриного яйца, начинают формирование кустов. Это делают, когда на улице сухо и солнечно – тогда срезы быстрее подсыхают. Лишние побеги удаляют, чтобы растение не тратило на них силы, и сделать это надо вовремя.

Принципы формирования арбузных кустов:

• на боковых плетях оставляют только по паре плодов, а у крупноплодных сортов – по одному;
• главную плеть прищипывают так, чтобы после плода оставалось два листа;
• максимальное количество плодов на одном кусте – 5-6 штук;
• когда плоды вырастут с кулак, побеги прищипывают, оставляя после них по 4-5 листьев.

Во время активного роста плодов еженедельно удаляют пасынки. Делают это осторожно, не переворачивая плети.

Прополка

Междурядья начинают рыхлить и пропалывать ещё до появления всходов (если арбузы посеяны в открытый грунт). Рыхлят почву после поливов – когда она слегка подсохнет. Арбузы быстро разрастаются, закрывая своими листьями всю почву, и прополка становится не нужна.

Чтобы не повредить семена и ростки во время ранних прополок, огородники высевают вместе с арбузами (в лунки) быстро всхожие культуры – редис, салат и т. п. Пока не появились арбузные всходы, они служат своеобразными ориентирами во время рыхления и удаления сорняков.

Укрытие

Везде, кроме южных регионов, арбузы прикрывают плёнкой. В начале вегетации это особенно важно, так как ночи могут быть холодными даже в мае-июне. Обычно плёночное укрытие снимают только в конце июня, когда минует риск ночных заморозков.

Опыление

В открытом грунте арбузы опыляют насекомые. Этого вполне хватает при хорошей погоде. Если пасмурно, может понадобиться ручное опыление – цветки подносят друг к другу, чтобы их пестики и тычинки касались друг друга. При выращивании в теплицах также рекомендуется ручное опыление.

Обработка против болезней и вредителей

Чтобы арбузная грядка не пострадала от болезней и вредителей, рекомендуется не ждать, пока арбузы начнут болеть. Опытные огородники применяют превентивные меры.

Для профилактики и лечения используют следующее:

• Против тли и трипсов применяют Децис (0,7 г на 10 л воды) или аналоги.
• От мучнистой росы помогает Превикур (15 мл на 10 л воды).
• Семена обрабатывают Фенитурамом (3 г на 1 кг), который смешивают с мучным клейстером. Этот препарат уничтожает ростковую муху.

Предотвратить заболевания помогают также агротехнические меры – соблюдение севооборота, сроков глубокой перекопки, режима поливов, протравливание семян.

Что делать при созревании ягод?

Как только плоды начинают созревать, примите ряд мер, чтобы уберечь урожай:

• За 10 дней до созревания поливы бахчи прекращают.
• Под каждый созревающий плод рекомендуется положить фанеру, чтобы предотвратить гниение.
• Чтобы предотвратить порчу арбуза птицами, ставят отпугивающие чучела или трещотки, привязывают на колья шуршащие ленты.

Про секреты выращивания арбузов, можно узнать также в следующем видео:

Можно ли вырастить квадратный арбуз?

Секрет выращивания квадратных арбузов кроется в специальных формах, в которые помещают подрастающие плоды. Делают это, когда арбузы достигают 10 см в диаметре. Форму – куб с откидной крышкой – делают из прозрачного материала, например, из поликарбоната.

Главное при выращивании квадратных арбузов – правильно подобрать размер формы. Если она будет слишком большой, плоды не дорастут до неё, и так и останутся круглыми. Если куб будет мал, арбуз деформируется и треснет. Во всём прочем выращивание арбузов-кубов ничем не отличается от обычной агротехники.

Особенности выращивания бескосточковых сортов

Бессемянные арбузы – это гибриды, семена которых покупают у проверенных фирм. Вырастающие плоды не имеют внутри косточек, поэтому их самостоятельное размножение невозможно. Такие гибриды очень требовательны к условиям произрастания и подвержены заболеваниям.

Растят арбуз без семян в самой благоприятной обстановке – на юге, в открытом грунте. У семян низкая всхожесть, поэтому высаживать их рекомендуется с запасом. Рядом с бессемянными арбузами обязательно высаживают сорта-опылители, так как эти гибриды стерильны. На 2 растения – один сеянец опылителя.

Выращивание арбузов в бочке

Такой способ выращивания интересен для средней полосы и Дальнего Востока. Понадобится стандартная железная бочка ёмкостью 200 л.

Как вырастить арбузы в бочке:

1. Поставьте бочку возле плодового дерева, но так, чтобы на неё не падала тень.
2. Заполните ёмкость доверху сорняками.
3. Когда сорная растительность в бочке осядет (через несколько дней), досыпьте в бочку перегной и огородную землю.
4. В ёмкость посейте семена. Проделайте в почве несколько отверстий и аккуратно заложите в них пророщенные семечки.
5. Закройте бочку плёнкой. Плотно привяжите её.
6. Когда появятся всходы, снимите укрытие. Оставьте 1-2 (на значительном расстоянии друг от друга) растения, остальные вырвите.

Далее ведётся стандартный уход. Единственное отличие от тепличного выращивания – не нужно выполнять подвязку растений.

Как собирать и хранить урожай?

Сбор плодов, закладываемых на хранение, начинают при достижении первой стадии спелости, которая наступает за 5 дней до полной зрелости.

Как определить, что арбуз спелый:

• у него засыхает плодоножка;
• кожура становится блестящей;
• на стороне, соприкасающейся с землёй/подложкой, появляется жёлтое пятно;
• при постукивании по корке спелых плодов слышен гулкий звук, созревающих – звонкий.

На хранение обычно закладывают поздние арбузы. В открытом грунте же высаживают раннеспелые сорта. Но их также можно сохранять некоторое время, поместив в прохладное помещение и переложив соломой.

На любой даче или в огороде, если постараться, можно вырастить неплохой урожай арбузов. На юге это сделать проще, но и в более холодном климате удаётся получать вкусные плоды, если выбирать правильные сорта и соблюдать агротехнику.