Жёлтой свёклой принято называть кормовые сорта. Выращивается овощ исключительно для сельскохозяйственных нужд. Корнеплод имеет множество сходных черт с другими видами культуры. Но отличается способами выращивания, методами ухода и условиями хранения.
Характеристика и описание жёлтой свёклы
Кормовая свёкла — это разновидность обычной свёклы. Относится к техническим культурам. Выращивается в юго-восточной части России, Украины и Беларуси. За пределами нашей страны корнеплод носит название буряк.
Характеристика жёлтой свёклы:
- форма корнеплодов разнообразная: цилиндр, овал, конус, шар;
- масса одного плода варьируется от 500 г до 2,3 кг;
- окрас не стабильный — насыщенно-жёлтый, оранжевый, белый с жёлтым оттенком;
- растение двухлетнее (в первый год происходит образование корнеплода и ботвы, во второй идёт активный рост побегов с цветоносами);
- корни залегают на глубине от 0,8 м до 2,8 м;
- высота растения — 1 м;
- тип листьев: черешковый либо заострённый к верху;
- ботва светло-зелёного цвета, листья имеют форму треугольника;
- оптимальная почва для произрастания — суглинистая, супесчаная, чернозём;
- период вегетации — 125–150 дней.
Главные отличия кормовой свёклы от других «родственниц»:
- листьев на ботве не много, они глянцевые;
- степень погруженности корневой системы не стабильная (всё зависит от сорта);
- применение находят корнеплоды и ботва;
- полезных веществ содержится немного.
Более подробно в статье: Чем отличается сахарная свекла от кормовой
История селекционирования
В Европейской части мира жёлтая свёкла стала известна в 13 веке. Изначально овощем кормили скот. Первыми культуру начали выращивать немецкие крестьяне. Они отметили, что скот после потребления корнеплодов даёт больше молока.
В 16 веке селекционеры из Германии разделили свёклу на два вида — кормовую и сахарную. Первую стали выращивать исключительно для сельскохозяйственных нужд.
В 18 веке жёлтые корнеплоды получили популярность по всеми миру. Их активно начали выращивать в российском государстве.
Популярные сорта кормовой (жёлтой) свёклы
Разновидностей сортов кормовой свёклы с жёлтой мякотью не так много. Ниже описаны самые популярные из них.
Урсус поли
Сорт вывели селекционеры из Польши. Он относится к крупноплодным видам. Вес одной свёклы равен 6–7 кг.
Характеристика:
- период вегетации 120–135 дней;
- цвет плодов — ярко-жёлтый, иногда больше похож на оранжевый;
- мякоть имеет молочный оттенок;
- форма корнеплода — цилиндрическая.
Особенностью сорта считается удобство при уборке. Корни не залегают глубоко в земле.
Свёкла хорошо лежит не теряя свои ценные элементы, если соблюдаются нормы хранения. Урожайность равна 1250 ц с 1 га земли.
Центаур поли
Результат работы польских селекционеров. Масса одного корнеплода от 1,3 кг до 2,9 кг.
Характеристика:
- период вегетации равен 140–150 дней;
- внешняя оболочка плода имеет белый цвет;
- мякоть жёлтая;
- форма — удлинённо-овальная.
Данный сорт — это хорошее решение для климатических (не отличающихся стабильностью) зон Российской Федерации. Культура спокойно реагирует на перепады температуры.
Главная особенность — корень не обладает боковыми отростками.
Урожайность сорта равна 1400 ц с 1 га земли. От этой свёклы зафиксированы самые высокие показатели удоя у коров.
Эккендорфская жёлтая
Это лидер среди всех сортов жёлтой свёклы. Над выведением работали российские учёные-селекционеры. Выращивают культуру в промышленных масштабах.
Характеристика:
- период полного созревания плодов 140–150 дней;
- цвет плода светло-жёлтый, ближе к ботве — с серым оттенком;
- мякоть насыщенно-жёлтая;
- форма — цилиндрическая.
Сорт нетребователен к погодным условиям, и имеет иммунитет ко многим заболеваниями. Это положительно влияет на показатели урожайности — 1500 ц с 1 га.
Достоинства и недостатки культуры
Многие фермеры, овощеводы и животноводы пренебрегают жёлтыми сортами свёклы, пока не ознакомятся с преимуществами культуры. Плюсы:
- бюджетный и эффективный корм для скота;
- даёт высокие показатели урожайности (выращивают с целью продажи);
- положительно влияет на пищеварение животных (помогает увеличить перевариваемость концентрированных кормов до 70 %);
- ни у одного животного нет аллергии на овощ;
- имеет молокогонные свойства (помогает повысить количество и жирность молока);
- она хороший источник витаминов для животных;
- обладает высокими показателями лёжкости (корма скоту хватит на всю зиму).
В пищу скоту идёт сам корнеплод и ботва. Из листьев делают силос.
Наряду с преимуществами у кормовой свёклы есть недостатки:
- сорта требуют ухода;
- содержание белка в корнеплодах небольшое;
- важно соблюдать севооборот;
- есть дозировка, т. е. животным нельзя давать больше 10 кг овоща в день.
Жёлтая свёкла используется только в виде корма для скота:
- коров;
- коз;
- овец;
- свиней;
- птиц;
- кроликов.
Употреблять кормовую свёклу людям не рекомендуется. Овощ тяжелый для усвоения и переваривания человеческим организмом. К тому же вкусовые качества значительно отличаются от сахарной свёклы.
Пошаговая инструкция посадки
Рекомендуется придерживаться правил посадки, чтобы вырастить хорошие плоды кормовой свёклы. Немаловажно учесть агротехнические особенности и соблюсти алгоритм подготовительных работ.
Требования к почве
Жёлтая свёкла хорошо растёт и плодоносит в грунте с нейтральной или слабокислой реакцией (pH у такой почвы не превышает показатель 7,5). Воздержаться от посадки стоит на участке с глинистой, каменистой или песчаной землёй.
Порядок подготовки грунта к посеву жёлтой свёклы:
- Очистите участок от сорняков и остатков корней прошлогоднего урожая.
- Подождите несколько дней. Есть вероятность, что семена, упавшие с растений дадут всходы.
- Прополите территорию.
- Обработайте площадь посева гербицидами для полного удаления многолетних сорняков.
- Снова перекопайте (вспашите) территорию. В процессе раскидайте по полю нитроаммофоску — 15 г — на 1 кв. м.
Осенью внесите органические удобрения — на 1 га — 35 т перегноя / компоста и 0,5 т древесной золы.
Севооборот
При выращивании кормовой свёклы большое значение имеет соблюдение севооборота. Сажайте культуру на участке где раньше росли:
- тритикале;
- озимая рожь;
- пшеница;
- картофель;
- кукуруза;
- однолетние травы;
- бобовые растения.
Воздержитесь от посадки на территории, где раньше произрастала горчица. Есть риск, что в почве остались паразиты — нематоды.
Место высадки кормовой свёклы следует менять каждый год. Дайте участку «отдохнуть» от культуры 3–4 года.
Сроки и условия
Жёлтой свёкле присуще длительное созревание. Высадку лучше осуществлять рано весной. Посев начинают, когда грунт достиг температуры +7 °C.
При посадке учитывайте характерные черты сорта и атмосферные показатели:
- В регионах с умеренным климатом посев начинают с середины марта. Завершить процедуру рекомендуется в конце месяца. Перенесите посадку на начало апреля, если в марте идут дожди, появляются лёгкие заморозки и т. д.
- Овощеводы северных районов начинают посадку в апреле и заканчивают в середине мая.
Подготовка семян
Перед посевом свёклы семена рекомендуется обработать. Проводить процедуру следует всегда, т. е. независимо от типа посадки (рассадный или семенами).
Обработка производится следующим образом:
- Оставьте семена на полчаса в растворе марганцовки — 1 ч. ложку порошка на 1 литр воды.
- Затем поместите зёрна в стимулятор роста, чтобы всходы были одновременными.
- Подсушите посевной материал.
Схема посева культуры
Схема и алгоритм высадки свёклы зависит от метода посева зёрен: рассадный или семенами в открытый грунт. Первый случай используется редко (на маленьких площадях земли). Рассаду высаживают следующим образом:
- Дождитесь пока сформируются первые 4 листка и стабилизируется погода.
- На заранее подготовленном участке сделайте бороздки. Глубина их примерно 7 см.
- Достаньте аккуратно ростки, и расположите их по грядке с интервалом 15–20 см.
- Погрузите свёклу в грунт, и хорошо прикопайте.
- Обильно полейте посев.
Высаживайте рассаду в дождливую погоду или в вечернее время. Так солнечные лучи не помешают росткам приняться.
Наглядная процедура представлена в видео:
Посев свёклы семенами:
- На заранее подготовленном участке сделайте траншеи, расстояние между ними — 60 см.
- Посевной материал заглубите в почву на 3 см. На 1 кв. м используйте 15 зёрен.
- Присыпьте всё землёй.
- Обильно полейте посев.
Видеоинструкция посадки свёклы в открытый грунт:
Уход
Мало просто правильно посадить жёлтую свёклу. За культурой следует ухаживать, чтобы она в процессе роста приобрела полезные свойства, и смогла послужить хорошим кормом для животных.
Удобрение и полив
Подкармливать растение нужно весь сезон. Состав и число вносимых удобрений зависит от грунта. Универсальными прикормками считаются:
- мочевина — 130 кг — на 1 га;
- магазинные калийно-фосфорные — 150 кг — на 1 га;
- борная кислота — 180 кг — на 1 га.
Полив культуры осуществляется в зависимости от погодных условий. Чётких дозировок для жёлтой свёклы не предусмотрено. Есть несколько правил:
- количество вносимой воды увеличивается на этапе активного роста корнеплода;
- за месяц до сбора прекращается любой полив.
Рыхление, прополка, прореживание
Это важные процедуры на пути выращивания кормовой свёклы. Осуществляются в определённое время.
- Прореживание. Проводится в момент, когда у ростков появляются первые листочки. На 1 кв. м оставляют максимум 5 растений. Расстояние между ними 25 см.
- Рыхление. Первый раз проводится через 2 суток после посева. Далее по завершении каждого полива. Используется плоскорез.
- Прополка. Делается регулярно до момента смыкания ботвы. Сорняки «убьют» 80 % насаждений, если пренебречь процедурой.
Болезни и вредители
Жёлтую культуру иногда поражают вредители и болезни. Обычно с паразитами борются с помощью инсектицидов и фунгицидов. Но, в случае с кормовой свёклой, такие методы борьбы не применимы, т. к. препараты наносят вред здоровью животного.
Профилактические мероприятия помогут справиться с заболеваниями и насекомыми. К ним относятся:
- своевременная прополка;
- соблюдение правил посадки;
- регулярный полив;
- внесение бора — 3 кг — на 1 кв. м;
- дезинфекция семян на стадии посева;
- рыхление почвы.
Болезни, поражающие кормовую свёклу:
- Мучнистая роса. Распознают грибковое заболевание по белому налёту на ботве.
- Церкоспороз. Проявляется на листьях в виде белых пятен с красной каймой. Основное правило в борьбе — сохранение влаги в почве.
- Фомоз. Растение заражается в конце сезона. Начинает гнить корнеплод. Эффективное средство против заболевания — внесение бора.
- Кагатная гниль. Узнать о заболевании получится только в середине зимы, т. к. корнеплоды, поражённые гнилью, начинают разлагаться изнутри. Единственный способ избежать недуга — соблюдать правила хранения и сбора.
Вредители-насекомые свёклы:
- Свекловичные блошки. Прогрызают листья, оставляя небольшие дыры. Борьба с ними заключается в профилактических мероприятиях и опрыскивании готовым 40%-ным раствором Фосфамида.
- Тля. Высасывает соки из ботвы. Главный признак — увядание, а потом высыхание листьев.
- Долгоносик. Поражает корневую систему и ботву. Во втором случае оставляет только розетку.
Сроки уборки и хранения
Жёлтая свёкла долго пролежит и сохранит свои свойства, если её вовремя убрать и правильно хранить. Советы:
- заканчивайте уборку до начала заморозков;
- плоды высушите, избавьтесь от ботвы, уберите землю;
- храните свёклу в погребе с хорошей вентиляцией и без доступа прямого солнечного света;
- укладывайте овощи в чистые ёмкости (материал тары роли не играет);
- температура в помещении для хранения — +4 °C.
Жёлтая свёкла имеет единственное назначение — питание для животных. В пищу идут корнеплоды и листья. Особенный химический состав овоща помогает повысить удой коров. Также в целом благотворно влияет на здоровье скота. Посев культуры не требует особых усилий и навыков. Высокие урожаи получают благодаря соблюдению правил посадки и ухода.
