ТОП-12 самых сладких сортов свёклы

Сегодня известно большое количество сортов свёклы. Каждый обладает своими достоинствами и характеристиками. Сладкие сорта ценятся за сладость и идеально подходят для приготовления разных блюд.

Цилиндра

Относится к сортам голландской селекции. Вкус свёклы сладкий, приятный. Можно добавлять в салаты, готовить различные блюда, консервировать. Быстро варится и не меняет цвет.

Характеристики сорта:

  • Корнеплод красного цвета, цилиндрической формы, поверхность ровная. Длина 20 см, вес от 250 до 600 г.
  • Листовая розетка небольшая, полу-прямостоячая. Размер листьев средний, светло-зелёного цвета, с волнистыми краями. Видны фиолетово-розовые жилки. Черешок не длинный, окрашен антоцианами.
  • Мякоть тёмно-красная, сочная, без колец.
  • Урожайность 7-10 кг свёклы с 1 кв. м.
  • Относится к среднеспелым сортам. Период созревания 112-120 дней.
  • Выращивается в большинстве российских регионов.
  • При правильном хранении лежит 4-7 месяцев.

Слабо поражается возбудителями заболеваний и вредителями.

Цилиндра очень чувствительна к похолоданию, поэтому лучше высаживать в мае. Устойчива к засухе.

Цилиндра

Более подробно в статье: Свекла Цилиндра

Браво

Сорт выведен на Западно-Сибирской овощной опытной станции. На вкус свёкла сладкая, сочная. Большая польза и от сырой, и от варёной. Подходит для детского и диетического питания, приготовления соков.

Характеристики сорта:

  • Корнеплод круглый, тёмно-красный, вес 200-700 г, в длину 20-25 см.
  • Мякоть тёмно-красная, без колец, сочная, плотная.
  • Розетка листьев прямостоячая. Листья тёмно-зелёные с антоциановой окраской. Черешок гладкий, розово-красный.
  • Сорт среднего срока созревания — от 70 до 100 дней.
  • Урожайность высокая, составляет 6,6–9 кг на 1 кв. м.
  • Содержание сахара 15,8-17,9%.
  • Хорошая лёжкость, свёкла может храниться всю зиму.
  • Выращивается сорт в Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Свёкла устойчива к болезням. Редко поражается церкоспорозом и свекловичной блошкой.

Браво

Рокет F1

Гибридный сорт, созданный голландскими специалистами. Вкус свёклы сочный и сладкий.

Характеристики сорта:

  • Плод тёмный, красный. Цилиндрической формы, удлинённый.
  • Мякоть без колец и волокон, однородная, бордового цвета.
  • Розетка мощная, прямостоячая, черешки длинные бордовые, листья овальные гофрированные, с волнистыми краями. Видны прожилки фиолетового цвета.
  • Средний вес корнеплода 200 г, может достигать массы 500 г.
  • Культура среднеспелая, срок созревания — 118 дней.
  • Урожайность 6,2 кг на 1 кв. м.
  • Содержание сахара 11,7%.
  • Может храниться 5-6 месяцев.
  • Растёт в Восточной Сибири, в Архангельской, Вологодской области, в Карелии, в Республике Коми.

Свёкла редко подвергается цветушности, к грибковым инфекциям слабовосприимчива, высокая устойчивость к болезням.

Рокет F1

Мона

Среднеранний сорт, хорошо растёт во всех регионах. Вкус приятный, умеренно сладкий. Используется для хранения, маринования, квашения и консервирования.

Характеристики сорта:

  • Корнеплод цилиндрической формы, цвет красный, масса 200–300 г.
  • Лист крупный, зелёно-красный, овальной формы, слегка волнистый.
  • Мякоть нежная, сочная, тёмно-красная с кольцами.
  • Срок хранения короткий — не дольше 3-х месяцев.
  • Урожайность стабильная и составляет 5,5–5,8 кг на 1 кв. м.
  • Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 105 дней.

Мона

Пабло F1

Гибридный голландский сорт. Вкус сладкий, со свекольным ароматом. Свёклу употребляют в свежем виде, используют для всех способов переработки, готовят горячие и холодные блюда, консервируют.

Характеристики сорта:

  • Листья овальные, салатового цвета, имеют лиловые прожилки.
  • Корнеплоды округлые, масса 150-200 г.
  • Мякоть тёмно-красного цвета, насыщенная, сочная и нежная. Отсутствует кольцеватость.
  • Хорошая лёжкость — 4-5 месяцев.
  • Высокая урожайность — до 7 кг с 1 кв. м. Устойчива к неблагоприятным погодным условиям. Хорошо растёт даже в холодных регионах. Чем холоднее климат во время посадки, тем слаще свёкла.
  • Созревание среднераннее, около 100 дней.
  • Растёт в Молдове, Украине и России.

Слабо поражается насекомыми-вредителями, обладает устойчивостью к грибковым заболеваниям и вирусам.

Пабло F1

Более подробно в статье: Свекла Пабло F1

Мулатка

Сорт выведен российскими селекционерами. Вкус свёклы приятный, сладкий. Используется для употребления в пищу и консервации. При воздействии температур не меняет цвет.

Характеристики сорта:

  • Корнеплод округлый, гладкий, масса 150-350 г.
  • Листва светло-зелёная, овальной формы, слабопузырчатая. Края листьев волнистые.
  • Мякоть тёмно-бордового цвета, кольца отсутствуют.
  • Период созревания 130 дней.
  • В мякоти содержится много сахара — 14,2-14,6%.
  • Урожайность хорошая — 4–5 кг с 1 кв. м.
  • Долго хранится, может лежать до нового урожая. Хорошо переносит дальние перевозки.
  • Выращивается в России, Молдове, Украине.

Свёкла устойчива к возбудителям различных заболеваний и вредителям.

Мулатка

Более подробно в статье: Свекла Мулатка

Несравненная А463

Сорт вывели в 1943 году во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Свёкла выделяется превосходными вкусовыми качествами – мякоть очень сочная и сладкая.

Характеристики сорта:

  • Форма корнеплода плоская и округло-плоская, вес 160-400 г.
  • Лист зелёный и тёмно-зеленый, с пигментацией к концу вегетации.
  • Мякоть тёмно-красного цвета, кольца черноватые.
  • Сорт раннеспелый, период созревания 69–99 дней.
  • Урожайность составляет 3–7 кг на 1 кв. м.
  • Сорт подходит для длительного хранения.
  • Используется в Центральном и Уральском регионах.

Сорт никогда не поражается церкоспорозом, обладает неплохой устойчивостью к цветушности и стеблеванию.

Несравненная А463

Валента

Это десертный сорт, что позволяет готовить из него вкусные и сладкие фреши без добавления сахара. Валента обладает массой положительных качеств.

Характеристики сорта:

  • Корнеплод тёмно-красный, гладкий, с тёмно-красной мякотью. Кольца заметны, но слабовыражены.
  • Плоды некрупные, по весу всего 200-300 г.
  • Мякоть нежная и сладкая на вкус.
  • Сорт среднеспелый, созревает за 80-85 дней.
  • Содержание сахара 13-14%.
  • Сорт отличается хорошей урожайностью.
  • Можно длительно хранить, слабо подвергается инфекциям.
  • Выращивается в Северо-Западном регионе.

Валента

Бордо 237

Сорт выведен российскими селекционерами. Хорошо растёт в условиях жаркого, продолжительного лета, но сейчас возможно культивирование и в более холодных регионах — в российском нечерноземье, в Сибири, на Дальнем Востоке. Главное, чтобы была сухая и тёплая погода.

Характеристики сорта:

  • Листья тёмно-зелёные, прожилки красные.
  • Форма корнеплода округлая, средний вес 250-260 г.
  • Мякоть тёмно-красная, однородная, кольца практически не заметны, серединка со светлым отливом на разрезе.
  • Содержание сахара достигает 12-13%.
  • Сроки созревания составляют 60-115 дней.
  • С 1 кв. м можно собрать 5-8 кг корнеплодов.

Сорт склонен к поражению пероноспорозом.

Бордо 237

Более подробно в статье: Свекла Бордо 237

Атаман

Сорт родом из Германии, вкус сладкий, нежный. Подходит для хранения, потребления в свежем виде и приготовления различных блюд.

Характеристики сорта:

  • Цвет свёклы тёмно-красный, удлинённой формы корнеплоды.
  • Мякоть тёмно-красная, средний вес свёклы 230-370 г.
  • Лист эллипсовидный, зелёный с красными прожилками, с морщинистой поверхностью, края слабоволнистые.
  • Урожайность 3,2-5,8 кг на 1 кв. м.
  • Корнеплоды созревают за 110-130 дней. Сорт позднеспелый.
  • Сахаристость 14,8-17,7%.
  • Ограничений по региону выращивания нет.

Атаман

Акация

Особенность сорта заключается в том, что корнеплод прекрасно хранится и даже через несколько месяцев не становится менее сладким. Используют Акацию для хранения и консервации.

Характеристики сорта:

  • Листья широкие, светло-зелёные.
  • Корнеплод конусообразный.
  • Свёкла очень сладкая и сочная.
  • Показатель урожайности хороший — до 7 кг с 1 кв. м.
  • Можно выращивать сорт во всех регионах.

Акация

Детройт

Сорт родом из Италии. Детройт имеет богатый вкус, используется в свежем виде и для приготовления различных блюд, в том числе полезных соков.

Характеристики сорта:

  • Листья средние, овальной формы. Корнеплоды красивые, круглые.
  • Мякоть однотонная, бордовая, вес 110-200 г.
  • Содержание сахара — 12,3–14,2%.
  • Период созревания 110 дней.
  • Сорт имеет хорошую холодоустойчивость.
  • В тёплый сезон можно снять два урожая.
  • Сорт стойко переносит различные заболевания.
  • Свёкла рекомендуется для посадки в Центральном регионе.

Детройт

Более подробно в статье: Свекла Детройт

Сладкие сорта свёклы богаты на витамины и очень полезны, поэтому и пользуются такой большой популярностью. Корнеплоды вкусные, сочные и долго хранятся. Могут использоваться в свежем виде, подходят для консервации и приготовления соков.

Оцените статью
Добавить комментарий